ラーメン特集第三十三弾!焦がしネギスープのラーメン。Ramen Special Feature,No. 33!Charred onion ramen.
こんなラーメンはじめて食べた!超老舗店で絶品焦がしネギスープのラーメンを実食!
麺大好き人間みずきです!
永楽 そば店 in 大井町
ディープな「東小路」という
少し薄暗い路地を入った所にこの店はある!
昭和31年創業という超レトロ老舗ラーメン店。
店内はかなり広めなのに、
平日の昼間は列をなしている。
全体的に赤い色合いで、
ラーメン屋感が出てますね。
メニューはラーメンだけでなく、
いろいろなラーメンがある!
ラーメン、ワンタンメン、もやしそば、タンメン、、
皆さんそれぞれいろいろ注文していました。
しかし、
ラーメン650円は安いな〜〜
あまり値段変わってないのかな〜〜
気になっていたラーメンを注文!
なんか黒い!!
このビジュアルは、はじめて見たかも。
この黒さの秘密は、
焦がしネギ。
真っ黒な焦がしネギの風味は香ばしい。
濃そうな感じがしますが、
あっさりとした醤油鶏ガラスープ!
ネギの自然な甘みと相性抜群。
スープがどんどん進みます。
麺は低加水の中細平打ち麺!
これがまた良い!!
もちもちでツルツル。
超絶好みの麺
この麺と焦がしネギのスープがものすごく合う。
具はチャーシュー、煮卵、茹でもやし。
赤身中心の厚みのあるチャーシュー。
味玉は黄身が固くなるまで煮込んだもの。
茹でもやしのシャキシャキ感が良い仕事してます。
ちょっと待って、、
マジでここのラーメン、ハマった
もう食べに行きたい。
営業してる日は、
11:30〜22:00(21:00)までフルでやってます。
前に閉店の噂もあったらしい。
閉店してなくてよかったーーー
この辺りにきたら、
絶対食べて欲しい。
肉より魚より、ここのラーメンを食べてください!
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グルメ情報
永楽 そば店
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