ラーメン特集第三十二弾！醤油にこだわったラーメン。Ramen Special Feature,No. 32!Ramen noodles sticking to soy sauce.
醤油を楽しみたいなら
こちらのラーメン屋がオススメ！
ソイ ソース ラーメン 醤屋 in 下高井戸 東京
店内は清潔感があり、
新しい感じ！
ラーメンは、
白ラーメン<紫ラーメン<黒ラーメン
の３つがあります。
白醤油<濃口醤油<たまり醤油という感じ。
醤油を思いきり楽しみたかったので、黒ラーメンを注文！
黒のたまり醤油の色合いのスープ。
たまり醤油のコクがあって、
甘みもあり、奥深い味わい。
出汁は動物系の上に
貝などの魚介も乗った出汁で美味しい！
麺は、細麺ストレート。
ぱつぱつの低加水の食感が良い。
歯切れが良くてどんどん進む〜〜。
このスープには、この麺！
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みねぎ。
メンマの食感がよかった。
味変用に、
こんなものが！！！
葱、にんにく、海老を揚げたもの。
もちろん入れてみました。
にんにく、ねぎの香ばしさがアクセント。
一番は海老の風味が強くなって、
スープがさらに奥深くなった！
食べ終わった後も、
海老の風味が残ってました。
この日は女性のお客さんが多かった。
麺の量も味も女性でも食べやすいですね！
白醤油ラーメンも気になる〜〜
醤油ラーメンが好きな方は
ぜひ一度食べに行ってみてください！
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グルメ情報
ソイソースラーメン醤屋
日本、〒156-0043 東京都世田谷区松原３丁目３０−１２
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
私のおすすめランチご飯のお店！に 応募されたものです。
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昔ながらの醤油ラーメンが好きです。
これもおいしそー！
昔ながらの醤油ラーメン、落ち着きますよね〜♪
醤油の香りがよかったです！
私のおすすめランチご飯のお店！ コンテストにご応募いただき誠にありがとうございます。 @childcare様の 投稿で Tasteemがより魅力的になりました。Votingいたします。それでは、幸運を祈っております。
葱ニンニク海老！！
おいしそー！
これは入れるべきですね〜！！
ぎょえー！
おいしそー！
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うまうまでした🤤
わー！美味しそうー！（今、叫んでいます）
「紫ラーメン」ってなんだろうと思ったら「濃口醤油」なんですね。
@childcareさんのラーメンレポート、麺の加水率にも話が及んでいて大好きです！
そうなんですよ〜♪なんだろうって思いますよね笑
大好きなものを投稿して、それを好きって言ってもらえて嬉しいです♡
スープと相性がよさそうな麺してておいしそう。。。
相性抜群でした！このスープにはこの麺ですね♪