[미각담다] 단골집을 소개합니다-한식 전통의 맛을 잘 다듬어 재해석한 모던한 한식당

bbooaae (68)in #tasteem • 6 years ago (edited)

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_{프라이빗 룸 이미지는 미각담다 인스타에서 가져왔습니다.}

미각담다

주소 서울 관악구 봉천로62길 5(5층)
☎️ 02-883-2224
운영시간 매일 11:00 - 24:00 15~17시 준비시간
주차 예약 프라이빗 룸 가능

저의 숨겨둔 보물창고 같은 미각담다를 소개합니다.
이름도 너무 이쁘죠?
미. 각. 담. 다

6개월째 매일매일 하고 있는 중국어 스터디 모임 송년회를 이곳에서 하게 되었네요.

미리 전화를 예약을 하였구요!
이곳의 특징은 음식이 너무 맛있는건 두말할 것도 없고 제철요리를 항상 바꿔서 준비 해주신다는거죠 ^^

지금은 겨울이라서 "굴"이 제철 메뉴로 올라왔더라구요!

굴 전 25.0
굴 튀김 25.0
굴 물회 30.0
굴 무침 30.0
굴 불고기 전골 45.0
굴 보쌈 50.0
소고기 매생이 굴 전골 40.0

_{유자향 문어 냉채}

도착하자마자 메뉴판을 안주시더라구요
이게 뭔일인가했는데 어떤 천사가와서 결제를다하고갔다고... 하 감동감동감동 의 도가니에 전 빠졌답니다.

첫번째 일품요리 유자향 문어 냉채가 나왔습니다.!
짠~ 처음에 먹기 좋은 요리로서 문어의 부드럽고 쫀뜩한맛과 함께 입안에 유자향이 퍼집니다.

_{액젓 명태 강정}

두번째 일품요리 위에 데코로 올라간 마늘쫑의 아삭아삭함과 겉은 바삭하고 명태 강정 안의 살은 촉촉하고 부드럽게 먹을 수가 있습니다.

_{미나리 차돌찜}

와사비와 홀그레인소스 미나리 차돌 이렇게 4개의 합이 맞춰지면 정말 환상적인 맛입니다. 여기에 양파 간장 소스도 조금 곁들이면 말로 표현 할 수 가 없습니다.

_{메뉴에 없는 서비스요리}

쌈과 햄의 조화를 본적이 있으신가요?
그냥 햄만 먹어도 짜지 않아요 쌈이랑 같이 먹으면 더 맛있는 아주 특별한 일품요리 정말 맛있었습니다.

_{Delas Freres Cotes du rhon Saint Esprit}

델라스 플르 꼬뜨 뒤론 쌩 떼스프리

천사가 와서 결제도 해줬겠다 비싼거나 먹자! 해서 추천받아서 주문한 와인입니다.

종류 레드와인
생산국 프랑스
빈티지 2009
등급 AOC
어울리는 음식은 육류 ^^
너무 달지도 않고 미디엄 바디의 호불호 없는 와인느낌
드라이 와인

"짠" 지난 생일도 축하하며 "짠" "짠""짠"

_{메인요리 차돌 양지 전골}

드디어 모든 음식을 클리어 한 후에 차돌 양지 전골이 등장합니다. 보글보글 2,3분후에 국물을 드시면 캬~ 너무 좋구요 차돌과 양지가 반반 나누어져 있죠?? 양지는 너무 부들부들합니다. 두께가 상당하지만 이곳의 양지보다 보들보들한 양지를 먹어본적이 없어요 차돌과 함께 밑에 숨어 있는 미나리 배추 등등 야채와 함께 드신다면 금상첨화입니다!