Cocina a lo Steemit! - Sopa fría y No es gazpacho! Es borscht!
Receta rusa para competir con el gazpacho de la abuela
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Si, si ya se que es ROSA. La primera vez impresiona, uno se queda mirando y piensa que le están tomando el pelo...
He aquí la verdad:
1- Es baratísima de hacer.
2- Es rapidísima de preparar.
3- Está muy buena y es rosa.
4- Quedarás como el REY de la cocina.
...Y esto... ¿Que lleva pues?
La receta de los vagos:
2 remolachas bien ralladas (las vendes peladas y preparadas en paquetes de dos :-)
1/2 pepino americano cortadico pequeñico.
2/3 huevos y patatas hervidas (patatas son de acompañamiento, no van dentro de la sopa, grandotas)
500g Kéfir (Mercadona, en sección yogures)
Un poquito de leche para hacer la sopa un poco más líquida (al gusto)
Sal y perejil bien fresco!
Ala! Mezclado todo y bien frío está muy rico
Si quieres complicarte un poco más... Haz una búsqueda de Cold borscht y verás que receta tan variada puede llegar a ser, dos complementos que si recomiendo son:
Sour cream, salsa agria pero no se donde comprarla...
Eneldo, que se lo echan a todo :-)
AI Mami que rica
La probaré, tiene que estar muy buena. Me encanta la remolacha. Saludos
Perfecta para una tarde calurosa en el balcón!
Excelente receta amigo, ahora entiendo por que te tienen tan enamorado! jaja. Sinceramente le sacaria la remolacha, no soy muy fanatico de ella, pero por lo demas, seguro que es un manjar! Abzo querido!
La remolacha y yo no somos muy buenos amigos, la verdad, pero si quieres IMPRESIONAR a alguien te puedo asegurar que una sopa ROSA fría debería ser el primer tu primer plato; luego ya pasaremos a un buen filete para ponernos serios. :-)
jajaja "siempre a los bifes" hay un dicho aca. Me gusta la idea y me defiendo en la cocina, ya algun dia la voy a poner en practica y te aviso como me fue. Si llego al filete y no recibo mucho cariño despues de tanto trabajo me busco otra. Que dice usted querido marcos? Tiene mas experiencia, jaja
Yo... Donde se ponga una rusa... Que no me den pescado! Lol