Cocina Con Gabriela #9: ¡Pasta Seca y Pasta Sablee!
Cocina Con Gabriela #9: ¡Pasta Seca y Pasta Sablee!
Mis queridos steemians ¡Sean bienvenidos una vez más a Cocina con Gabriela!
Hoy en mi entrega N°9 les he traído una receta con dos tipos de masas fáciles de hacer y de deliciosos resultado, ¡Pasta Seca y Pasta Sablee! Como siempre, espero les guste y ¡Buen Provecho!
Pasta Seca
Ingredientes
Margarina 120g
Manteca Vegetal 120g
Harina Todo Uso 300g
Huevos 2
Azúcar Pulverizada 200g
Ralladura de Limón 1cda
Esencia de Vainilla 1cda
Preparación
Colocamos la margarina y manteca en un bowl y con batidora eléctrica o ayudante comenzamos a cremarla hasta que tenga una consistencia suave.
Luego agregar poco a poco y en forma de lluvia el azúcar, seguidamente 1 a 1 los huevos y la ralladura de limón en su efecto esta puede ser sustituida por esencia de vainilla o por ralladura de naranja.
Luego vamos incorporando la harina cernida y seguimos batiendo con paleta de madera, puede ser también con las manos, hasta obtener una masa compacta pero suave.
NOTA: Para hacerlas de chocolate se quita 30g de harina y se le incorpora 30g de cacao.
Pasta Sablee para Galletas de Mantequilla
Ingredientes
Harina Todo Uso 350g
Margarina 100g
Manteca Vegetal 30g
Azúcar Impalpable 150g
1 huevo batido
Ralladura de limón o naranja
Preparación
Batir la margarina y el azúcar, en la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y esponjosa, agregar el huevo.
Incorporar la harina ya tamizada hasta que sea una masa homogénea.
Colocarla en un papel film y llevarla a refrigeración por 20min.
Luego armar las galletas al gusto.
Autor: Xiomara Mosqueda
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Yo quiero!! <3
Venga pues <3
Algún día probare algo de eso, cuando mi cuñada se acuerde de mi, y dejen de comerse todo..! Otra tortura de post, muy bueno.
jajajajajaj1 cuña!! bueno usted debe venir un sabado bien temprano porque eso no pasa de ese mismo dia.!
Que rico bella.!! Una especialista en postres. Todo se ve delicioso Mmmmm... Ya apuntaré todas las delicias que preparas. Saludos.!!
Muchas gracias amor!
Si , ya pronto pronto especialista en eso ajajaj , que bueno! espero te salgan bien un besote!
Que excelente post, se ven geniales, definitivamente la cocina es un arte.
Gracis gracias amor :*, y si , es un arte y muy hermooso!!
Cristo, ¡esto se ve demasiado ricooooo!
y sabe tal cual!!!