Cocina Con Gabriela #6: ¡Cupcakes de "cookies and cream"!

gabrielamosqueda (52)in #spanish • 7 years ago

Cocina Con Gabriela #6: Cupcakes de "cookies and cream".

Mis queridos steemians sean ¡Bienvenidos a Cocina con Gabriela!
Hoy en mi entrega N°6 les he traído una receta fácil, rápida y deliciosa, ¡Cupcakes de "cookies and cream"! Espero les guste y ¡Buen Provecho!

Realizaremos un bizcocho de vainilla, si eres nueva en mi canal aquí te dejo la explicación detallada de como hacerlo (Post cupcake de vainilla aquí), esta vez se le agregara un ingrediente extra, galletas de oreo picadas en trozos, se le anexara a la mezcla para cupcakes ya preparada, se agregan al final.

Cupcake Terminado

Interior del Cupcake

Para la cubierta: ¡Crema de mantequilla y galletas!

Para esta preparación ya les había hablado en un post anterior sobre el merengue suizo (Ver Aquí).
Ya una vez que el merengue esté listo ir agregando 120grs de margarina (antes de agregar a la misma ablandar hasta que este consiga un color pálido), poco a poco mientras se va batiendo (con un batidor plano) hasta que queden incorporados los ingredientes.
Agregar la vainilla y batir otros 5 minutos a velocidad media.
Luego al apagar la batidora agregar las galletas Oreo trituradas a la mezcla en forma envolvente con una espátula.

Para el decorado es como gusten, en este caso yo use distintos tipos, utilizando fresas, trozos de galleta de oreo, nueces caramelizadas y galletas Oreo espolvoreada.

¡Y ahora a DISFRUTAR!