Hola @tomastonyperez, excelente material de estudio el que presenta a la comunidad y que bueno que los estudiantes cuente con la oportunidad de tener esta experiencia de laboratorio tan detallada, recuerdo que en mi época de estudiante de bachillerato cuando cursé Biología creo que la única experiencia tan vivencial que compartimos fue con un ojo de ganado y por el material biológico que pude adquirir lamentablemente no pude apreciar las partes tan detalladas como el caso que usted expone, recuerdo incluso que ya posterior a la evaluación a modo personal quise seguir intentando pero ciertamente sin la guía adecuada no se consolidan los propósitos de estudio. Lo que expone, a pesar de tratarse de un encéfalo de ganado, si se consolida una experiencia satisfactoria puede dar pie a que los jóvenes se interesen por carreras profesionales como la medicina, veterinaria, entre otras afines, de allí la importancia de brindar espacios de aprendizaje científicos de forma significativa. En efecto, lo referido está en sintonía con las aspiraciones de la UNESCO de promover en los jóvenes el interés por el estudio de las ciencias, en particular lo felicito, cada uno de sus aportes resulta fascinante y da pie a la curiosidad característica fundamental de los científicos!! Saludos fraternos!!