도라지
도라지는 예부터 식탁에서 맛있는 반찬이었고 기관지 건강에 좋은 초롱꽃과로 여러해살이풀입니다.
사포닌이 풍부하여 미세먼지,감기 예방에 좋고 면역력를 강화시킵니다.
뿌리가 굵고 곧으며 잔뿌리가 많은게 좋습니다.
도라지의 쓴맛은 껍질을 벗기고 소금으로 주무르거나 쌀뜨물에 담가서 빼면 됩니다.
도라지는 볶음을 하거나 생채 무침을 하거나 도라지청이나 차로 만들어 먹으면 좋습니다.
특히 배랑 같이 먹으면 효과적입니다.
도라지는 예부터 식탁에서 맛있는 반찬이었고 기관지 건강에 좋은 초롱꽃과로 여러해살이풀입니다.
사포닌이 풍부하여 미세먼지,감기 예방에 좋고 면역력를 강화시킵니다.
뿌리가 굵고 곧으며 잔뿌리가 많은게 좋습니다.
도라지의 쓴맛은 껍질을 벗기고 소금으로 주무르거나 쌀뜨물에 담가서 빼면 됩니다.
도라지는 볶음을 하거나 생채 무침을 하거나 도라지청이나 차로 만들어 먹으면 좋습니다.
특히 배랑 같이 먹으면 효과적입니다.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.