시레기

무청을 그늘에서 건조하여 겨울철 부족한 영양소를 채워주던 선조들의 지혜가 담긴 음식입니다.
장운동, 변비 예방, 포만감으로 체중 관리에 좋습니다.
칼슘은 생무청보다 10배가 넘고 골다공증 예방과 아이들 뼈건강에 좋습니다.
잘 불린 시레기는 쌀뜨물로 삶아 양념을 하여 볶습니다.
들기름과 들깨가루, 된장과 궁합이 맞습니다.