#Reto12votos - Semana 6 - Algo que enseñar: RECETA DEL STROGONOFF DE POLLO A LA SURIKA
En esta oportunidad les traigo a mis queridos amigos mi receta de Strogonoff ó Stróganov, muy rica, que según las personas que la han probado consideran que es una explosión de sabores. Alguien me dijo una vez que era como un orgásmo cósmico con lo cual se deleitó de manera super deliciosa. Claro que es especial ya que le he dado mi toque personal y aquí les dejo una breve reseña de sus origenes tomada de:
La historia más aceptada de los orígenes de este plato data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso. Inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo. Tras la caída del imperio ruso, la receta se popularizó y se llegó a servir en los hoteles y restaurantes de China antes del comienzo de la Segunda Guerra Mundial. Los inmigrantes rusos y chinos hicieron que se propagara este plato a los Estados Unidos generando diversas variantes, todas ellas muy populares durante la década de los 50, siendo la más popular la que acompaña a este plato con arroz y huevo..
Mis ingredientes son los siguientes:
2 pechugas de pollo
100 grs. de champiñones fileteados
50 grs. de pimentón fileteado
1 cucharadita de curry
1 diente de ajo
2 cucharada mantequilla
1 lata crema de leche(360ml)
1/2 vaso vino blanco
5 cucharadas ketchup
2 cucharadas mostaza
2 cucharadas puré de tomate
Sal y pimienta al gusto
la pimienta preferiblemente verde
3 tazas arroz.
Preparación:
Cortar las pechugas en tiritas finas y sofreírlas en la mantequilla, junto con el pimentón fileteado y el diente de ajo triturado, hasta rehogarlos. Se le agrega inmediatamente el vino, hasta que empiece a evaporarse y en ese momento se le agregan los demás ingredientes y se cocinan por unos 10 minutos.-
La preparación en total se lleva como media hora. Fácil y rápida.
Se prepara simultaneamente un arroz blanco sencillo, y yo lo acompaño con una ensalada de papas.
Ensalada de Papas
1/2 Kg papas cortadas en cuadritos y sancochadas
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de cebolla rayada
1 hojas de cilantro picaditos
sal y pimienta al gusto
y Listo
Las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi celular Android LG-M160
El #Reto12Votos está diseñado para que todas las personas ganen. Se trata de leer, comentar y votar por otros participantes del reto que harán lo mismo a cambio. Conoce las reglas del #Reto12Votos en este link y participa.
Todos tus comentarios son bienvenidos en este sitio. Los leeré con gusto y dedicación.
Hasta una próxima entrega. Gracias.
Thanks for visiting my post
@surika eso se ve brutal!! Me gustó lo del orgasmo cósmico. Gracias por compartir.
Jajaja, me alegro que te haya gustado. Gracias por visitarme
Todo me gusta, aunque personalmente el uso del ketchup me disgusta un poco, pero es una cuestión personal porque a mi no me gusta.
Se ve sabroso y facil de hacer
Recetas así son importantes para gente como yo un poco patanes en la cocina.
Un saludo 😊
Me alegro que te haya gustado, ese Ketchup se lo quitas y punto. Receta super fácil. Un honor que me hayas visitado. Saludos.-
Gracias por compartir esa receta, se ve de un ricooo, ummm, mañana lo preparo, luego te cuento, gracias por tu voto.
Gracias a ti, por visitar mi post. La receta la puedes hacer de ternera, carne, cochino y disfrutalo. Le pones y le quitas lo que tu quieras, y será Strogonoff a la arehany
Mujer esas imágenes son un pecado. Qué delicia.
Sí, son un pecado casi original. Que lindo que me hayas visitado. Te deseo muchos éxitos.-
Saludos, gracias por compartir ésta rica receta que de seguro si debe ser un "orgasmo cósmico" jajaja, está genial esa definición. No me llama mucho la atención la cocina soy más de degustar, pero algún día lo haré.
Me alegro que te haya gustado. Cuando era joven no me gustaba cocinar, pero hace como 15 años me di cuenta que me apasiona muchisimo. Gracias por visitar mi post y muchos éxitos.
Hola como estas, muy super deliciosa tu receta me gusto mucho. Gracias por compartirla
https://steemit.com/reto12votos/@rosanita/reto12votos-semana-6-algo-que-ensenar-la-diabetes-como-cuidarnos
Muchas gracias por visitar mi post. Ya voy a visitar el tuyo.-
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