「DIY系列」 原味蛋挞

一直以来，我都很爱吃甜食，所以每次逛街必定会选一家有特色的甜品店小憩一会儿。看着玻璃柜里各式各样的甜品，恨不得全部打包带回家。

但时间久了，越发觉得浪费钱。索性买了个烤箱，一来满足自己的口腹之欲，二来还经济划算。

当然，作为烘焙小白的我，只能从最最简单的蛋挞开始，在此奉上教程，1分钟即可学会超级简单。

准备材料如下：

蛋挞皮若干

鸡蛋 2个

细砂糖 40g

纯牛奶 180ml

备注：以上配方比例可做约9个蛋挞

Step 1

先将两个鸡蛋打散，搅拌均匀，再加入温热的鲜牛奶。

Step 2

加入准备好的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，此处可以过筛两次，这样口感更佳细腻。

Step 3

将过筛后的蛋挞液倒入提前解冻好的蛋挞皮中，再根据喜欢加入适量干果或者麦片碎等。

Step 4

最后放入烤箱中，调至180度上下火，烤25分钟即可，这样烤出来的蛋挞特别嫩。还需注意烤箱需要提前预热喔！

新鲜的蛋挞就出炉啦！

一定要趁热享用，不然放凉了会影响口感。再搭配一杯奶茶或者牛奶就完美啦~

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