「探店」香佰里鲜货火锅 #3

鸭肠和肺片

之所以把这两道菜放在一起，纯粹是因为自己不喜欢吃，就没什么话语权。

那些真正喜欢吃鸭肠的人说鸭肠不可以烫太久，吃的就是那种生脆口感。不过我也只是不喜欢吃烫鸭肠，卤味鸭肠我还是挺喜欢的。

鸭血

我吃火锅几乎不点血旺，但因为有朋友同行，还是勉强体验了一把，着实是小惊喜。

没想到火锅烫血旺那么好吃，但煮这种大块大块的血旺一定要时间恰当，太心急则内里带血，太久则外表太老，这也是一门技术，我实在给不了时间建议。

肉丸

如图所示，这道猪肉丸看起来很可爱是不是。这道菜清红汤都很适合，有不同的美味体验。

因为其本身几乎没有味道，所以它到底好不好吃全靠你的蘸水调得如何，如上图。

豆腐

不知道有没有人和我一样，吃豆花不喜欢嫩豆花，偏爱外表粗糙地老豆花，如图所示。这份豆花让我想起了烤匠的豆花，口感也是差不多的。

小吃

除了店家送的免费水果外，我们还点了红糖糍粑和蒸饺这两道小吃。

糍粑不予评论，味道普普通通，香菇猪肉馅的饺子却很好吃，再蘸上火锅蘸水，非常美味。

地图软件一搜索，香佰里在许多城市都有，比如重庆、宜宾、内江等，不知道是不是同样的品牌和味道吗，但大家也可以品尝一下，可能适合你的口味哦。

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