【CN 区 美食活动 # 2】之 家乡菜 简单又容易的清蒸排骨!{月旦评} Steam Rib!
😄!好奇怪!脑海里出现的都是关于吃的灵感!
不知道是不是因为刚刚才清蒸了猪肉排骨呢?
还是因为 #allenfood 所举办【CN 区的美食活动 # 2】之家乡菜的影响?
心里其实是想要换一换,写一些其他的主题!
可是,脑海里出现的都是食谱和佳肴啊!😭
没办法只好把脑袋清空,静下来想一想。。。
哈哈!还是美食佳肴排前面!🤭
![](https://steemitimages.com/640x0/http://kadishakhoblog.kristiankho.com/wp-content/uploads/2018/08/WhatsApp-Image-2018-08-17-at-18.55.17-300x225.jpeg)
kadishakho 想对各位朋友说: 虽然说我的嘴巴是被我的味蕾宠坏了! 可是呢!我并不选吃 😋 我什么都吃的! 不好意思啊!**酸** 的不是我的菜必须除外! 尤其是吃到炒煮的方式不协调时! 我会仔细的研究! 希望自己可以找出当中的问题是出在那里! 然后自己再从新炒煮多一次,试试看! 对我本人来说应该是挑战自己吧!😄
今天要介绍给大家的是一道简单又容易的 清蒸排骨 !
这也是我家的家乡菜之一!
今天的这道排骨并不是真正的排骨!
通常都是拿来煲汤用的排骨!
家里负责煮吃的头手们真的很头痛!
为什么会这么说呢?
这个排骨煲了汤,那么汤一定很好喝!
可是排骨呢??
丢弃了是不是又很让费食物呢?
今天 kadishakho 就在这里介绍给大家这道清蒸排骨!
非常简单的材料只需要排骨和蒜头米!
而且非常的容易就可以准备好的!
排骨随自己的喜欢要放多或是少!
先把排骨清洗干净,沥干备用!
蒜头米也是一样随自己的喜欢要放多还是少!
把蒜头米粒粒的分开压扁去皮,无需压碎备用!
现在是调味料了!
盐要放多一些,最好是咸一点!
味精适量就好!
自家酿制的白米酒随意!
热水适量!
如果喜爱汤汁多一些可以加多一点!
如果是相反的就减少一点!
一切都准备好了!
现在就可以开始煮了!
首先起火把水煮沸!
把排骨的污血去掉!
现在把所有的排骨排在碗里!
加入盐,咸一点!
加入味精搅拌一下!
加入适量的热水!
最后加入蒜头米!
现在可以把排骨放入锅里清蒸了!😋
在第一轮的排骨煮熟熟时!
可以把火给熄了!
然后把所有的排骨给反了过来!
把锅盖给盖上这是第一轮!
等待一个小时至一个半小时后在起火!
第二轮的煮熟时同样的可以把火给熄了!
现在再把排骨给反回来!
把锅盖给盖上这是第二轮!
等待三十分钟左右或更久都行,随意!
现在可以加入白酒了,随意!
最后要上桌时再把排骨煮熟多一次!
无需把排骨给返回了!
这个步骤是让排骨更入味,更有口感!
千万不要觉得麻烦哦!
因为这是让排骨更入味的方法哦!
kadishakho 心中的感言:
其实真正的说起来我并不喜欢煮食的!
会让我真正的开始踏入厨房这个煮食天地!
这当中还有一个小小故事呢!
不过!我还是很开心的!
因为今天的我已经爱上煮食了!
希望大家也可以开开心心的煮出一道又一道的美食!💗
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.美味的大家都喜欢,哈哈
是啊!一家人吃的开心!😋
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很有耐心的厨娘!
谢谢老师!我只是对煮吃比较有一点点的兴趣罢了!😋
鸡meimei是大马团队厨神!
鸡 koko 惭愧了,我只是班门弄斧罢了,真正的高手在后面笑我呢!不敢!不敢!😰
我稀饭的清蒸排骨 感觉很香哦😋 🙊
是的!它带有一点白酒的清香!妹妹试试看,自己煮来吃!😋