チリパウダーの真相@スパイス講座／Truth of chili powder @spiceLesson
日本語は下です。
"Fun, Yummy, healthy"It is arespics to convey the charm of spices.
Today is the story of Chile Powder and Chili Pepper.
What I learned from the course of "medicine spice adviser" that I received the other day.
Since I thought that many people might have misunderstood, including @areuspicy, I would like to introduce.
Chili powder and chili peppers are similar.
By being confused often, I thought that I was as shameful as the same thing.
Chili powder refers to a mixture of some spices including chili (トウガラシ). I see. One chili pepper refers to the pepper itself.
- chili powder
chili pepper
Compared to that, it certainly has different colors.
Chilli powder,
These five to six kinds of spices are mixed.
Of course, pungent taste is also small.
It may be fun to look at ingredient tables such as seasonings.
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「楽しく、美味しく、健康に」スパイスの魅力をお伝えする、areUspicyです。
今日はチリパウダーとチリペッパーのお話しです。
先日受けた、「薬膳スパイスアドバイザー」の講座で知ったこと。
自分含め、多くの人が勘違いしているかもしれないと思ったので、ご紹介したいと思います。
チリパウダーとチリペッパーは、似て非なるものです。
よく混同されることで、自分は恥ずかしながら同じものだと思ってました。
チリパウダーは、チリ（唐辛子）を含めた幾つかのスパイスがミックスされたものを言います。なるほど。一方のチリペッパーは、唐辛子そのもののことをさします。
- チリパウダー
チリペッパー
比べてみると、確かに色が全然違いますね。
チリパウダーには、
これら5～6種類のスパイスがミックスされています。
もちろん辛味も少ないですね。
調味料などの成分表を見てみると面白いかもしれませんね。
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日本の一味と七味との違いみたいなものかな～と拝見しました(￣▽￣)
チリ系統は我が家に辛いモノダメちゃんがいるので( ；∀；)今まで観たことなかったですが、見てみようと思いました♪
確かに、一味と七味の説明が分かり易いですね^^
辛味がダメな場合、チリパウダーが良いかもしれませんね。
写真の分量使っても（小さじ1/3ぐらい)、チリパウダーは塩気ぐらいしか感じませんよ^^
カレーを作るときずっと勘違いして、”辛味足りないなぁ、忘れたかな”と思ってたぐらいです。。