Що значить зупинити Стім? Як і будь-яка інша кріпта, вона існує, доки в неї вірять люди (попит і пропозиція), чим більше людей вірить у цю кріпту, тим вищий її курс.

Вивести з ладу сайт Стіміт? Так, це реально, і періодично це робиться за допомогою ддос атак. Але ж є бізі, естім, утопіан, д-тьюб і купа інших віконець до блокчейна.

Зупинити сам блокчейн? Ну гіпотетично можливо, якщо вивести з ладу одночасно всі делегатські ноди, розташовані на серверах по усьому світу. Тоді просто нікому буде зберігати базу і підписувати блоки транзакцій.
Справа в тім, що Стім блокчейн не живе у якомусь конретному місці, він живе одночасно на всіх делегатських серверах. І він не належить виключно певній групі осіб, він належить усім, хто має СП (його акції) Переваги децентралізації:-)

Я звісно можу помилятися, бо я тут не з самого початку часів і щодня дізнаюся щось нове про це місце, але наразі атака на Стім блокчейн мені уявляється приблизно як війна Росії з Телеграмом.