Sopa de Frijoles Chinos, ¡Estilo @yiobri!

in #spanishlast year (edited)

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Mis amigos de Steemit saludos a todos, en esta ocasión les muestro un plato que hice como yo digo: "Con todos los hierros", para levantar el alma y el cuerpo. En estos días lluvioso aquí en Venezuela hace falta una buena sopa; por eso me decidí a hacer este platillo que bautice: ¡Sopa de Frijoles Chinos!, a mi estilo. Le puse bastantes ingredientes y el sazón necesario para repetir hasta do platos si es posible, para recuperar esas fuerzas perdidas, con mucho cariño y quedando bastante sustanciosa por tantos ingredientes para recobrar los nutrientes necesarios para nuestra dieta diaria. ¡Háganla en sus casas!.

INGREDIENTES:

  • 3 cambures verdes.
  • 6 ajíes dulces.
  • 1 rama mediana de cilantro.
  • 4 granos de ajo.
  • 1 pedazo de auyama.
  • 1 ramo mediano de cebollino.
  • 1/4 de kilo de huesitos ahumados.
  • 2 jojotos medianos.
  • 4 pedazos de yuca.
  • 1/2 kilo de frijoles verdes chinos.
  • Aceite para freír.
  • Sal.



PREPARACIÓN:

  • Lavar muy bien las verduras y picarlas en trocitos (auyama, yuca, jojotos, cambur verde)
  • En una olla grande añadir el agua a razón de lo que vamos a utilizar.
  • Se añade primero el jojoto y los frijoles chinos, al rato de hervir bien, se añaden las demás verduras.
  • En un caldero aparte, se agrega suficiente aceite para el sofrito de los huesitos ahumados junto a los aliños (cebollino, ajíes, ajo).
  • Se agrega sal al gusto.
  • Tapar a fuego lento.
  • Al estar cocidos los frijoles y las verduras, se van añadiendo el sofrito de los huesitos ahumados con los aliños.
  • Se mezcla muy bien todo.
  • Apagar la cocina y tapar por 30 minutos.
  • Y listo ¡A SERVIR MIS AMIGOS! ¡BUEN PROVECHO!

¡LES ASEGURO QUE REPETIRÁN DOS PLATOS MIS COMPAÑEROS, UNA SABROSURA!

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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core

CONTENIDO 100% ORIGINAL

@yiobri

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