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RE: Alcapate (Eryngium foetidum) la humilde especie que aromatiza nuestras sopas.
Amigo @galberto, al leer tu post recorde los patios de las casas de mis abuelos donde aun mantienen sembrada esta plantita que aca le decimos zimarron, culantron, braguete de viejo, es usada para aromatizar el arroz, el pollo, y las sopas de pescado, asi como el pescado guisado. Saludos y gracias por compartir
Zimarrón así me han dicho que es una maravilla que crece por el campo libremente pues hay que disfrutarla ya que tenemos esa dicha de que esta a nuestro alcance, mmmmm con pescado guisado no la he probado pero lo haré tenlo por seguro, gracias por la visita.