Con el ánimo de continuar realizando actividades de alfabetización científica, que permitan ahondar sobre temáticas mencionadas tangencialmente en otras publicaciones, en conjunto con diversos parámetros biológicos -como referencia inicial para investigar y entrenar a los futuros profesionales de la docencia en la acción investigativa- los invito a interesarse por el estudio que gira en torno al Índice de Masa Corporal (IMC) en una población de jóvenes estudiantes de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Instituto Pedagógico de Barquisimeto (UPEL-IPB).

El estudio, fue ejecutado como una actividad adicional –de mayor alcance-, respecto a los procedimientos exploratorios que incorporan segmentos protocolares preparatorios, para poder realizar de manera eficiente el muestreo de un conjunto estadístico pertinente, generador de suficientes evidencias empíricas de extrapolación hacia la población de interés.

El conjunto heurístico está contextualizado sobre la necesidad de insistir en el perfil del docente de ciencias naturales que apunta hacia el liderazgo social por vía de la generación de conocimientos útiles para la comunidad educativa. En este caso, la salud a partir del Índice de Masa Corporal, su discusión y reflexión en el marco del bienestar de los estudiantes de pregrado y su entorno más cercano.

La propia ruta investigativa, en sí misma, ya representa un valioso aporte comunitario, pero, se plantearon preguntas y objetivos más ambiciosos que permitieron producir medios didácticos, conocimientos y concienciación social en los involucrados directos, indirectos, el colectivo y la propia institución universitaria, a parte de aquellos sujetos vinculados con la cotidianidad de los investigadores, logrando una onda académico-investigativa de inigualable valor.

Consideración Teórica

La asociación teórico-matemática de la masa (peso) y el cuadrado de su talla, en función de su edad, se denomina índice de masa corporal, denotado con las siglas I.M.C. Es un valor relativo que, en los niños permite estimar su crecimiento y en el adulto está más asociado al estado nutricional del sujeto.

Estos criterios son asumidos en función de las estipulaciones de entes internacionales como la Organización de Naciones Unidas (ONU) y la Organización Mundial de la Salud, insistiendo en su valor como índice referencial, y en cierto modo arbitrario, por cuanto no considera algunas diferencias físicas hacia los extremos e ignora divergencias entre masa y grasa, por lo que se entiende la necesidad de ser revisado, actualizado y contextualizado en función de variables geográficas, etarias, de género, entre otras . También debo acotar la importancia de asumir una posición crítica respecto a la condición latinoamericana y tropical, a la hora de contrastar los valores referenciales y empíricos para las actividades de campo.

Por lo anterior, los valores referenciales que se mostrarán podrían ser interpretados en cierto modo como la necesidad de subir o bajar una cantidad de kilogramos para desplazarse hacia arriba o hacia abajo dentro de las categorías, sin embargo, debo adelantar que no es tan simple como pudiera hacerse ver, porque las variables influyentes pudieran dar al traste con un análisis apresurado en ese sentido. Es por ello, que les invito a leer toda la experiencia para tener a la mano la totalidad de elementos de juicio que garanticen el adecuado discernimiento.

Preguntas de Investigación

1) ¿Cuál será el I.M.C de los estudiantes de la UPEL-IPB?
2) ¿Cantidad de sujetos que presentan valores de delgadez?
3) ¿Cuántos reportan valores considerados normales?
4) ¿Cuántos presentan valores de obesidad y superiores?

General

Estudiar el Índice de Masa Corporal (I.M.C) de los estudiantes de la UPEL-IPB, para su clasificación de acuerdo a parámetros estandarizados

Específicos

Determinar el I.M.C de los estudiantes de la UPEL-IPB.
Establecer cuántos estudiantes presentan valores de delgadez de acuerdo con los parámetros establecidos.
Determinar el número de estudiantes que presentan valores considerados normales.
Precisar el número de estudiantes que presentan valores de obesidad y superiores a éste.
Interpretar los datos obtenidos en la investigación.

Variable

La variable de estudio en el presente ejercicio de investigación está referida al IMC, definida conceptualmente como la masa corporal en función de la estatura de los cien estudiantes de la UPEL-IPB muestreados, y operacionalmente entendida como el resultado de la ecuación expresado en kilogramos sobre metros al cuadrado, declarados para la totalidad de sujetos en términos porcentuales, respecto a los valores de delgadez, normalidad y obesidad en función de la estandarización de IMC asumida como referencia.

Metodología

Naturaleza de la investigación

Enfoque Epistemológico: Considerando el sistema de preferencia cognitiva prevaleciente en los investigadores de ciencias naturales, para estos efectos, se asume que se trata de un estudio empirista, por cuanto se privilegia el método científico, lo concreto, la toma de datos directamente de la realidad observada mediante el uso de los sentidos y sus extensiones tecnológicas, la replicabilidad y el uso de la estadística como herramienta de análisis.

Perspectiva paradigmática: En cuanto a la visión paradigmática, se puede afirmar que se trata de un estudio explicativo-cuantitativista, en razón de dar preferencia a las secuencias operativas orientadas a la toma de datos numéricos reales del entorno, para cuantificarlos y procesarlos con técnicas estadísticas.

Método: En congruencia con lo anterior, el método que prevalece es el inductivo, en concordancia con los propósitos de caracterizar lo muestreado para extrapolar a la población de estudio.

Modalidad: Los investigadores, en el contexto empirista declarado y con base en el método inductivo, acometen la ruta de trabajo en la modalidad de campo, para colectar directamente los datos en el locus investigativo seleccionado.

Fase diacrónica: De las cuatro fases diacrónicas que puede transitar una investigación, para este caso se consideró comprometerse en abordarla hasta la etapa descriptiva, dado que solo se abarcará la caracterización de los sujetos a través de la única variable medida, vale decir, índice de masa corporal.

Sujetos de Estudio

La población está constituida por la totalidad de los estudiantes registrados oficialmente en la UPEL-IPB, sin discriminación de especialidades. Entre tanto la muestra está representada por cien (100) de esos estudiantes de la casa de estudios.

Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

Se asume para el presente estudio la técnica de la encuesta de aplicación directa, para colectar los datos mediante el empleo de una matriz de observación en la que se apuntan los datos generados durante la colecta. Los mismos son procesados con estadística descriptiva, con el apoyo de paquetes computarizados del tipo Excel y S.P.S.S versión 12.

Fase I. De Campo

Colecta de Datos: consistió en la toma de datos en la zona institucional seleccionada de la plaza central “Salvador Allende” en UPEL-IPB sector oeste, donde se procedió a medir la estatura y masa corporal de los sujetos de estudio.

A continuación se muestran para su consideración, los datos primarios generados mediante la actividad de campo estudiantil en los predios de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Instituto Pedagógico de Barquisimeto, indicando el sujeto al cual se hace referencia y sus datos de masa, talla e índice de masa corporal.

Fase II. De Laboratorio

Una vez colectados los cien datos, mediante la técnica e instrumentos indicados, se procedió a realizar los cálculos del Índice de Masa Corporal, con base en la ecuación: IMC= Peso en kilogramos/ Cuadrado de la Talla en m2 de los cien estudiantes muestreados y posteriormente analizados con el paquete estadístico de Microsoft Excel, para así determinar con precisión valores de delgadez, normalidad y obesidad, atendiendo a los valores referenciales estandarizados.

Con base en lo anterior, el procesamiento estadístico de la data de campo, permitió a los investigadores, generar esta matriz comparativa de los valores referenciales consultados y los datos empíricos procesados. En ese sentido vale la pena acotar que los mismos indican una ubicación de los grupos de sujetos por categorías dentro del índice, pero, de ningún modo deben ser considerados como un diagnóstico del estado de salud de manera exhaustiva. La verdadera intención manifestada en los objetivos, gira en torno de la necesidad de servir como valor referencial y elemento de juicio, para tomar decisiones que lleven a los sujetos y autoridades a buscar apoyo en los profesionales de la salud.

A continuación, la representación gráfica de los datos procesados mediante estadística descriptiva, con apoyo del ya referido paquete informático de Microsoft Excel. En el gráfico, se observan de manera más clara y diagramática, los resultados de la investigación. Nótese como la segunda barra (columna) sobresale del resto, dando cuenta del número de sujetos que registraron índice de masa corporal normal, distanciados de manera muy marcada de aquellos que presentaron delgadez y obesidad.

En el Video Tutorial inédito, realizado especialmente para esta comunidad, les muestro paso a paso el Protocolo de laboratorio para desarrollar la actividad de campo referida a Índice de Masa Corporal.

Fuente: reproductor del video de @tomastonyperez en youtube.com insertado por código embebido

Análisis e Interpretación de los Datos

• Del procesamiento estadístico de los datos primarios y su expresión mediante diagrama de barras (gráfico 1), se desprende suficiente evidencia para aseverar que diecisiete por ciento de ellos muestran valores de IMC inferiores a 18,5 que les ubica en el referencial de delgadez aceptable.
• Por otra parte, setenta y cinco por ciento (75%) de los sujetos se ubican en los valores de referencia normales, por cuanto presentaron IMC desplazados entre 18,5 y 24,9 Entre tanto, ocho por ciento (8 %) de los individuos presentaron valores por encima de 25 pero menores a 30, razón por la cual se les clasificó con sobrepeso.
• Más de dos tercios de los sujetos estudiados puede considerarse que poseen un I.M.C normal o cercano a este, por lo que pudiera afirmarse que, respecto al parámetro biológico asumido, los estudiantes pueden considerarse sanos o cercanos a esta consideración.
• No deja de preocupar el hecho de que ocho por ciento de los sujetos, vale decir, casi diez de cien individuos, presentan sobre peso, por lo que se insta a las autoridades universitarias, asociaciones y otros entes que hacen vida en el tejido social de la UPEL-IPB, a iniciar, fortalecer y profundizar las campañas de promoción de la salud, con especial énfasis en la alimentación.
• El I.M.C es un muy relevante punto de referencia para valorar la homeóstasis de los sistemas orgánicos, pudiendo utilizarse para monitorear la salud cardiovascular, renal y digestiva, entre otros; a parte de considerarse como una señal de alerta de condiciones asociadas que influyen en la aparición de resistencia a la insulina, complicaciones de la diabetes mellitus y diversas dolencias en el cuerpo humano.

Otras consideraciones

• Los sujetos con sobrepeso reconocieron el sedentarismo y el descuido en la dieta balanceada, como factores incidentes en su sobrepeso.
• Los dos tercios de sujetos de la muestra, también manifestaron la necesidad de incluir rutinas de actividad física en el marco de sus actividades extra-académicas, para proteger su salud, pese a haber mostrado un I.M.C en el rango de la normalidad.
• Este tipo de actividades académico-investigativas, tienen como propósito, incentivar a los futuros profesionales de la docencia en Ciencias Naturales, para que acometan investigaciones en el aula y sus comunidades, con lo cual promocionan la ciencia, desarrollan alfabetización científica y generan conocimiento valioso de aplicaciones inmediatas en áreas de interés comunitario, como por ejemplo la salud individual y colectiva.
  
  
  
  
  
• Ganong, W. ( 1996 ). Fisiología Médica. Decimoquinta. Edición en español. Editorial El Manual Moderno: México.
• Moyes, C. y Schulte, P.( 2007) Principios de Fisiología Animal. 1era Edición.Editorial Pearson.Addison-Wesley.
• Tórtora y Derrickson.( 2013 ). Principios de Fisiología y Anatomía. 11va edición. Editorial Harcourt Brace: Madrid.
• Van de Graff, K. Y Ward Rhees, R. (1989) Anatomía y Fisiología Humanas. México: Interamericana-McGraw-Hill.

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FUENTES INÉDITAS: Las imágenes del post (inéditas), son procesadas por el autor con dispositivo Tablet Samsung 10.1 y el programa Power Point para convertirlas en .jpg.

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