Hola, hola queridos amigos de Steemit! En esta ocasión quiero compartirles esta sencilla receta para la merienda. Su preparación es muy fácil, el resultado son unas donas suaves y esponjosas, se las recomiendo con los ojos cerrados, pruébenla y no se arrepentirán!

Además resulta súper versátil, ya que esta misma receta puede ser usada para hacer las bombas rellenas con crema pastelera, o incluso si estas en la onda saludable y no quieres sentir mucho remordimiento puedes hacerlas horneadas, también quedan muy ricas.

Sin duda lo más complicado de prepararlas es haber podido resguardar algunas para tomar las fotografías para el post, antes de ser devoradas por mi familia, jeje...

Aquí les dejo el paso a paso, manos a la masa!
Ingredientes:
Para la masa

• 400 gramos de harina de trigo todo uso
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura
• 50 gramos de azúcar
• 40 gramos de margarina
• 120 ml de leche tibia (para preparar la levadura)

Para la cubierta

• 100 gramos de azúcar
• ½ cucharadita de canela

Preparación:
El primer paso es activar la levadura con la leche tibia, y una cucharadita de azúcar, por un espacio de 10 minutos. Esta debería hacer espuma y duplicar su volumen, de esa manera se comprueba que la levadura esta buena.

En un mesón limpio colocar la harina con el azúcar, hacer un volcán, donde se le colocará el resto de los ingredientes (levadura preparada, margarina y huevo) comenzar a mezclar desde el centro hasta afuera hasta que se halla integrado toda la harina, amasando por 7-10 minutos aproximadamente o hasta que tengas una masa suave y lisa. Lo colocas en un bol limpio con un poco de aceite, tapándolo con un paño, ubicándolo en un lugar cálido de la cocina a levar por una hora.

Pasado ese tiempo la masa debe haber duplicado su tamaño. Desgasificar la masa, y estirarla con un rodillo a 1 centímetro de grosor, usamos un cortador de donas para sacar las formas (el mío es de 6 centímetros y me salieron 25 donitas).

Colocar las donas en una bandeja ligeramente untada con aceite o papel parafinado, tapada nuevamente con un paño y dejarlas levar por una hora en un sitio cálido.

Una vez estas dupliquen su tamaño, freír las donas en suficiente aceite caliente, por 1-2 minutos por lado aproximadamente, o cuando se vean doraditas. Dejar enfriar un poco, antes de pasarlas por la mezcla de azúcar y canela.

TIP Saludable: Si deseas hacerlas horneadas, colócalas en una bandeja untada con aceite y llevarlas al horno (180º) por 12-15 minutos aproximadamente, al salir pásalas por un poco de mantequilla derretida antes de rebosarlas por el azúcar para que se adhiera fácilmente.

A disfrutar!!!