Bitácora de Viajes. Barinas
Barinas es un estado con capital homónima, ubicado al suroccidente de Venezuela, que ocupa dos ecorregiones, parte de los Llanos Occidentales y parte del Piedemonte andino, perteneciente al Parque Nacional Sierra Nevada. Sus habitantes se caracterizan por ser muy cordiales y amistosos, siempre alegres y dispuestos a compartir lo que tienen con los demás.
Lo que más me llama la atención de Barinas es su contraste, debido a su variedad de climas y paisajes, ya que posee montañas, llanos e incontables ríos y balnearios como La Barinesa, Santo Domingo, El Paguey, Canagua, el embalse El Masparro, entre otros; donde además se puede practicar deportes acuáticos y pesca.
Sus llanuras nos presentan amplios pastizales y sabanas, con palmas, árboles de araguaney, apamates, samanes, ceibas y otros; mientras que en el área del piedemonte hacia la cordillera andina se pueden encontrar bosques de montaña con cujíes, cardones y caobos.
Entre los pueblos más representativos de Barinas están Barinitas, Altamira de Cáceres y Calderas, donde se pueden hacer diversas actividades como camping y ciclismo de montaña, así como también la observación de aves. Esta área es una importante zona de cultivo de café y cacao, y posee un agradable clima de bosque húmedo. Al este, en la población de San Silvestre se celebran las fiestas patronales en navidades, allí se practica los tradicionales Toros Coleados, lo cual representa un patrimonio regional.
En el casco de la cuidad de Barinas también podemos recorrer diversos lugares de interés como la Casa de la Cultura, el Palacio El Marqués, la Catedral municipal, el Jardín Botánico de la Universidad Nacional Ezequiel Zamora, el Estadio de fútbol “La Carolina”, el Museo Alberto Arvelo Torrealba, el Paseo los Trujillanos y muchos más.
Barinas también posee una gran gastronomía con deliciosos platillos tales como El picadillo, Coporo frito, Pisillo de Chigüire, Cachapas con queso y cochino frito, acompañados con zumo de panela de papelón y limón, así como también dulces típicos, entre ellos el Dulce de lechosa, Cabello de ángel, Dulce de nuez y Arroz con leche.
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