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RE: Arepas en tiempos de crisis.
Hola, personalmente hago las arepas con auyama porque es la verdura mas económica y mas fibra brinda para mezclar con un porción de harina de maíz y tener una masa mas enriquecida, algo muy curioso porque asi la arepa es mas nutritiva.
si es cierto tambien las preparo con avena y yuca quedan ricas, saludos!
con avena me atrevo en decir que tendria la mayor nivel proteico que se puede hacer.