Que hermosa reseña familiar @josegilberto, gracias por compartirla. Me trajo lindos recuerdos de mi madre, ella preparaba arroz con coco, pescado salado pero lo hacia como un escabeche, era como una especie de ensalada con papas en ruedas, tomates, cebollas, pimentón aderezado con aceite y vinagre. Sin duda las tradiciones unen los lazos familiares.