Menestra de verdura.

hola steemit vamos hacer una menestra tradicional.

Ingredientes.
200 g de judías verdes.
8 espárragos blancos.
2 zanahorias.
4 alcachofas.
2 hojas de acelga.
200 g de patatas
taquitos de jamón serrano
sal aceite

Pelamos la zanahoria a rodajas y limpiamos las acelgas,y las judias,lavamos los guisantes con agua tibia,cocemos un huevo.

Cocemos las verduras a fuego lento y durante 20 minutos y freimos las patatas fritas que hemos cortado a tiras.

Mezclamos las patatas con la verdura ya cocina en una olla aparte,se le añade una lata de atun,y el huevo duro cortado a trozos pequeños. se frie el jamón y se le eche encima.
el resultado es un apetitoso plato sencillo de verduras.