Se ven realmente buenas. La primera vez que probé las mojellas fue en Maracaibo, preparadas en leche de coco como es usual por aquellos lados. Hoy en día, las mollejas pueden ser una alternativa proteiníca de bajo costo ante la creciente escalada de precios y desaparición de la carne de res y de pollo en los anaqueles venezolanos. Saludos amigo.