Crema Casera de Garbanzos para Untar sin Tahini (Hummus).

in spanish •  2 months ago  (edited)

¡Hola mis Amigos de Steemit!.

Me complace compartirles esta exquisita y cremosa receta "Crema Casera de Garbanzos para Untar sin Tahini (Hummus)". Les comento que los garbanzos son unos brotes saludables y son versátiles en la cocina ya que tienen muchas formas de prepáralos; esta receta es una de las mas populares del Medio Oriente bien sazonado con vegetales , especies , limón y sustituí la tahini(preparado de Ajonjolí) por ajíes dulces y para servir queso lo acompañe con pan fresco Árabe y/o pan de pita falafel y ensalada es súper exquisita esta crema para untar ; en fin con lo que usted desee especial para compartir en familias y amigos y en reuniones, para ser degustada por personas de cualquier edad en especial a los niños por ese especial de la combinación de vegetales y especies , realmente esos comensales pedirán repetir esto es comer sano y sabroso , antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

humus de GARBANZO ESPECIAL .jpg

El garbanzo es una especie de leguminosa, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 ó 3 semillas como máximo. Su periodicidad es anual. El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.

Fuente de Definición

Ingredientes utilizados: Para realizar Crema Casera de Garbanzos para Untar sin Tahini (Hummus).

materiales HUMUS.jpg

  • 250 Gramos de garbanzos.
  • Verduras (pimento rojo y verde , cebolla de cabeza, ajo, perejil picado , cilantro, comino en polvo, perejil seco * pimienta y sal al gusto.
  • Queso semi duro rallado
  • 1 Onza de jugo de limón.
  • 2 Cucharadas de aceite de girasol.
  • 1 Onza agua potable.

Procedimiento.

1.-Colocar los garbanzos en remojo de un día para el otro.

2.- Al siguiente día desprendemos las cascara de cada grano; enjuagar los garbanzos y colocarlo en un recipiente con agua y llevarlos al fuego por 15 minutos, retirar del fuego para que se enfríen.

3.- Verter en la licuadora los garbanzos y añadirle el perejil, cebolla, cilantro,, ajo y sal y las especies, licuamos.

PASO 1 2 HUMUS.jpg

4.- Colocamos el producto del licuado en un recipiente lo lleve al fuego para que me espese se que haga una crema lo retire del fuego para que se enfrié.

PASO 3 Y 4 HUMUS.jpg

5. Lista la preparación lo servimos esta exquisita" Crema Casera de Garbanzos para Untar sin Tahini (Hummus)". Le coloque queso rallado y perejil picado ; acompañado con pan de pita ensalada y falafel e invitamos a los comensales a degustar esta de receta deliciosa crema llena de sabor y nutrientes.

presentacION HUMUS ESTE.jpg

Todas las Imágenes las tome con mi teléfono móvil Blu Neo X.

Espero Que Les Sea Util la Receta. imagen FIRMA NUEVA .jpg

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Es otra manera diferente de comerlas, en la cocina el limite lo pones tu.

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Un dia de estos y publico algo rico

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