Pan casero con harina de espelta
Hola Steemheros!!! Ayer hice esta riquísima barra de pan con harina de espelta, mucho más saludable y nutritiva que la harina normal.
Os traigo la receta de pan hecho en casa, así podemos controlar los ingredientes y hacerlo lo más saludable posible.
Elegí la harina de espelta por ser un grano que tolera mejor el organismo y es más nutritivo, lleva una concentración más alta de riboflaminas y niacina, elementos clave para una salud de nuestro metabolismo y eliminar excedentes de nuestro cuerpo 😜.
Ingredientes:
350 ml de agua
2 cucharadas de sal
1/2 cucharada de azúcar de caña
600 gr de harina de espelta
50 gr de levadura fresca
Se añade el agua la sal y azúcar y se remueve hasta disolverse, luego añadimos la levadura hasta mezclarla bien (podemos usar la batidora de varilla) a continuación ponemos la harina y mezclamos hasta una mezcla homogénea, yo use la thermomix en modo amasar.
Nos aplicamos un poco de aceite de oliva en las manos para amasar y dar forma y tapamos con un paño de tela a esperar que doble su tamaño.
Precalentamos el horno a 180°-200° y metemos la bandeja con el pan unos 20 minutos sin abrirlo y a comer!!!!! Pan super crujiente y sabroso 😘.
Que rico se ve! voy a intentar hacerlo, veremos como me sale jajaja
Seguro que riquísimo 😜😘
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