La celebración católica (litúrgica) del Domingo de Ramos es una de las más hermosas de la Semana Santa; la recuerdo con mucho afecto en mi infancia. Respecto a la tradición familiar, pues también lo de las cruces con las palmas y compartirlas con otros es un buen recuerdo. veo que, pese a las grandes dificultades por las que atraviesa el país, gran parte de esas tradiciones se mantienen. La práctica del arroz con coco no la asociaba con la Semana Santa, al menos como se acostumbra en mi ciudad (Cumaná); suele encontrarse a lo largo del año. Es, como dices, un postre tradicional delicioso. Me gustó tu expresión: "¡El paladar guarda afectos que se suman a lo que comemos!, por eso hay recetas que nunca pueden ser igualadas." Disfruté tu post. Saludos, @josegilberto.