Cuando nos reunimos con amigos o familia, es común querer compartir comida. La comida no puede faltar en las reuniones, forma parte esencial de lo que somos. Preparar algún snack puede que parezca complicado pero la verdad muchos son tan sencillos, no nos quitan tiempo y ahorramos muchas veces dinero.

En esta oportunidad te quiero presentar una receta de bolitas de carne molida, perfectas para compartir en reuniones. Son tan buenas que quizás te comas algunas en el camino. Busca los ingredientes, prepara la mesa que ya vamos a cocinar.

Ingredientes

• 250gr de carne molida de res
• 1 huevo
• 100 gr de harina de maíz (puedes usar 130gr de harina de trigo)
• Condimentos: sal, orégano, comino, ajo, mostaza, salsa de soja y pimento en polvo.
• Aceite para freír

Nota: agrega las cantidades de condimentos a tu gusto. Recomiendo dejar las hojas de orégano enteras para que se tuesten y aporten mayor sabor.

Preparación

• En un bowl, colocar la carne molida junto con los condimentos e integrar muy bien.
• Agregar el huevo e integrar bien a la preparación.
• Agregar la harina de maíz y mezclar bien hasta formar una masa compacta. Dejar reposar unos minutos

• Tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar bolitas pequeñas y reservar en un plato.
• En aceite bien caliente, comenzar a freír las bolitas de carne hasta que estén bien doradas por todos los lados.

• Absorber el exceso de aceite en papel absorbente y reservar hasta el momento de consumir.
• Puedes acompañarlas con una salsa de pimento rojo y ají picante.

_{Todas las fotografías fueron tomadas por mí, con un teléfono Xiaomi Redmi 7, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido. Los separadores provienen de una de las fotografías cortadas}