Lasagna

Les dejo mi receta de lasagna
que confieso no es la tradicional italiana y la hago a mi gusto.

ingredientes para filhoas

• 220gr de harina
• 2 huevos
• sal a gusto
• 500 ml de leche

ingredientes para rellenos

150 gr de jamón en fetas
150 gr de queso dambo en fetas

500 gr de espinaca cocida y escurrida

600 gr de carne picada magra

1/2 cebolla y 1/2 morrón picado
50 gr de queso rallado

Salsa de tomate

Salsa bechamel 500 ml aproximadamente.

Paso 1 filhoas

Mezcla bien todos los ingredientes y calienta un sarten chico con un poco de aceite. Con un cucharón pon la cantidad suficiente para que cubra toda la superficie del sartén. Cuando estén cocidos los bordes, darlo vuelta.

Paso 2 rellenos

Picar y saltear en aceite morrón y cebolla

Esto dividirlo en dos. Uno se usará con la carne picada y otro con la espinaca.

Paso 3

Saltear la carne junto a cebolla y morrón, agregar sal y queso rallado a gust y también un chorro de salsa de tomate.

Paso 4

A la espinaca cocida y escurrída agregar sal, queso rallado y morrón y cebolla previamente salteadas.

Paso 5

Al relleno de carne y al de espinaca agregar 5 cucharadas de salsa bechamel que pueden hacer la comprada o hacerla ustedes mismos.

Paso 6 armado

Para armar poner un poco de aceite en la asadera y colocar 4 filhoas.
Agregarles salsa bechamel y luego coloca jamón y queso.

Luego agregar más filhoas y poner el relleno de espinaca, tapar y poner el de carne.

Luego cubrir todo con salsa bechamel, salsa de tomate y queso rallado.
Hornear 15 minutos hasta derretir el queso y a comer!!!

Aquí recién salida del horno

Espero les guste y la puedan hacer.

Todas las fotos son de mi sonyxperia.

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