Arrayán (Luma apiculata) el fruto acido que disfrutamos en nuestro jardín.
Crecí trepando árboles de todo tipo pero los que me encantaban eran estos de arrayán plantados por mi abuelo, ya que eran bellos y muy fuertes y con muchas ramas por donde agarrarse.
Pero lo que más adoraba era subir y permanecer horas en aquellos árboles majestuosos, en los cuales podría disfrutar sus maravillosos y ácidos frutos, hablamos de lo arrayanes una fruta ovalada en este caso por la variedad que nosotros tenemos conocido como extranjero ya que el criollo o indio es un fruto redondo muchísimo más pequeño que el que tenemos en casa, pero por supuesto más jugoso.
Este arrayán que tenemos en casa tiene la característica de tener un color amarillo verdoso cuando maduro y verde intenso cuando esta verde o falto, por lo que resulta sencillo saber cuando los frutos están listos para ser degustados, el fruto tiene una primera capa delgada de un ¼ de centímetro, y después hay otra capa de un centímetro de grosor, y finalmente nos encontramos con su pulpa interna que es una suavidad casi liquida espesa en la cual se encuentran las semillas de un centímetro de grosor, estas son durísimas así que mucho cuidado con ellas ya que podrían quebrarte la dentadura si no se tiene cuidado, les cuento que con mamá en una ocasión que casi fundimos la licuadora por querer disfrutar estos frutos en unos néctares que son una maravilla.
Un problema frecuente es que estos frutos son picados por la mosca de la fruta, dejando en su interior sus huevecillos que se alimentan del mismo, haciendo que sea difícil comerlos debido a la cantidad de gusanos pequeños que pueden albergarse y encontrarse que nos podrían dar algún tipo de repulsión, la solución dado que no contamos con herramientas de fumigación y que haría que ya nuestros frutos no sean 100% orgánicos es cortar los frutos lo más sazones que se pueda y así nos evitamos que los gusanitos no están desarrollados, es decir no los vemos eso no inhibe que no estén ahí pero como dicen ojos que no ven estomago que no siente, recuerdo que de niño simplemente apartabas o depende el apetito los pasabas directo al estomago, y hasta hoy pues aún seguimos vivos ósea que no son tan dañinos.
Que podemos hacer con estos frutos, comerlos directo del árbol sin abusar claro, que terminaremos con sensibilidad en los dientes y después no podremos comer por ese problema, podemos hacer refrescos, mermeladas ó jaleas, sorbetes, vinos, y cualquier postre que se nos antoje, he visto incluso recetas con ellos tales como pollo al Arrayán dado que es un fruto ácido, le otorgaría ese toquecito a cualquier platillo que queramos preparar.
Como es el árbol en nuestro caso este crece unos 10 metros, pero el criollo o indio, he visto árboles de unos 30 metros de alto, por lo tanto depende la especie así será su tamaño, su tallo crece ramificado es decir puede ser un solo tallo pero con muchísimas ramas que invitan a disfrutar treparlas, es muy liso y sus cáscaras se desprenden con facilidad, como si fueran capas de canela, sus hojas verde brillante crecen en hileras y su fruto crece unos 8 centímetros de largo por 5 de diámetro.
Bueno eso es todo lo que este día quería compartirles sobre nuestro majestuoso fruto de arrayán, que hará que te salive toda la boca al saber de su sabor acido intenso, muchísimas gracias por su visita a nuestras plantas locales que tenemos el agrado de disfrutar y compartir, espero me comentes si la has probado.
Saludos @galberto.. Wow de ver estos frutos se me hizo agua la boca, puedes creer que no lo conocía, a simple vista creí que era un aguacate, tiene un leve parecido. Ya después por lo que veo se parece en su interior a una guayaba pero gigante jejejjeje... Te cuento que en esta región no lo hay, yo amo los frutos ácidos son deliciosos.. Que chevere que en tu región se encuentran una gran variedad de frutos.. Nos regalaste una muy buena descripción tanto del fruto como del árbol que es muy grande por cierto... Cuando yo era joven, me encantaba trepar en árboles, por supuesto que tuvieran frutos para degustar, recuerdo uno de ciruelas, allí permanecía horas comiendo esta fruta y era genial ver el paisaje desde esa altura.
Que bella infancia hemos tenido verdad, creo que deberias los fines de semana volver a esa vida aunque sea de vez en cuando, ustedes tienen una de las diversidades de flora más grande y espectacular de toda américa, debes llever a tu nenito a experimentar esos placeres de la vida, mira que hoy los niños creen que se divierten frente a una consola de videojuegos y eso no es nada comparado con la que nosotros hemos vivido.
Gracias por la visita, te cuento que si nos hemos divertido, pues ya ves aquí gracias a Dios no sabia que tuvieramos tan buenas especies pero gracias a steemit me doy cuente que si.
Muchas gracias por la visita, y niña aún eres joven, así que cuando puedas vuelve a subir al ciruelo para degustarlo.
Gracias por la visita, ya se te extrañaba mucho vuelve que a pesar de todos los desmadres aquí, hay personas que te tenemos cariño, no hagas caso de las peripecias solo sigue adelante con la calidad que te caracterizaba.
Gracias por la visita te dejo mi voto a comentario directo en la billetera.
Hola @galberto, esa fruta se parece a la guayaba que tenemos aquí en Venezuela, el tronco de la mata también es parecido, lo sé porque me he montado pero la hoja de la mata es distinta y el fruto rojizo por dentro cuando está maduro y es dulce y sabroso, cuando el doctor dice que tengo la hemoglobina baja me dan esta fruta con pimentón, quiero aprovechar para agradecer su apoyo en mis comentarios y también por los consejos que me da, gracias…
Muchas gracias si es muy parecida a la guayaba solo que acidisima pero como un limón,
es muy rica en vitamina C Así que esperamos que la puedas disfrutar, que bueno que te gusten las guayabas, son muy ricas y buenas.
El agradecido soy yo por tener sus visitas por nuestros escritos, así que siempre cuenta con mi voto en la billetera.
Mi estimado @galberto, juraría que esta especie que hoy nos brinda debe ser un familiar muy cercano a la guayaba, acá en Venezuela contamos con gran variedad de guayabas.
Existe una y que es la más parecida a la que hoy muestras y se llama la guayaba agria, la utilizamos con fines medicinales para molestias estomacales, cólicos y diarreas. Los más abuelos usan una porción del tallo del árbol para medir el pie de un recién nacido y luego levantar esta corteza y colocarlo a secar al humo por todo un año para que de manera mística cuando un niño le queda en su nacimiento el ombligo un poco salido, a medida que la corteza se va cerrando y secando el ombligo del bebe se va adentrando en su cuerpo.
También tenemos una variedad de guayaba blanca, esta si es muy dulce y comerla directo del árbol es una experiencia fascinante.
Saludos fraternales mi estimado.
Guayaba agria, quíza esa sea la especie que estamos buacando, pues al parecer es una muy parecida que esta por allá pero ese dato que me das esta bellisimo, no sabia que se usaba para medir el tallo de los pies así como para ayudar al ombligo a adentrarse al organismo esto es maravilloso, nuestros abuelos estaban llenos de sabiduría y misticismo pero por eso vivian tanto tiempo verdad, la guayaba es un fruto delicioso yo compre un arbolito y en el proceso de poda se me fué la mano y se me ha secado, gajes del oficio que pasan pero lo bueno es que podemos volver a intentarlo, muchas gracias por la visita y por esta bella ampliación te dejo mi voto a comentario directo en la billetera.
Me gustó bastante esta también hermano, felicidades por la fotografía
Un abrazo fuerte!!!
Espero nos sigamos encontrando tiene mi reesteemear, te apoyo =)
Muchas gracias me alegra que te gustaran las fotos en verdad disfrutamos mucho estos gloriosos frutos que abundan en este momento, muchas gracias por la visita.
meep
ja ja ja, eres un glotón, por eso dices que tengamos cuidado con comer muchas, porque por la acidez los dientes quedaran un poco frágiles o destemplados, algo que duele. es familia de la guayaba, me gusta mucho la guayaba, sin embargo jamás la como, precisamente por los gusanos, así que a veces mi mamá hace jugo, jaleas y otras cosas. me encantaría probar este fruto, y trepar árboles contigo, eso si, con varias almohadas bajo el árbol, por si caemos :)
Si creo que me excedi un poco o un bastante quizà, la verdad comì muchisimos aprovechando la abundancia, si es un pariente directo de la guayaba solo que es algo parecido a la guayaba agria, pero nenita por que no te gustan los gusanitos si son una belleza el problema es encontrartelos en la boca, si es grandioso probar las jaleas jugos y refrescos, si trepas conmigo yo te protegerìa ante cualquier caìda y pondria un colchon entero para disfrutar contigo de forma segura, muchisimas gracias por la visita.
esa fruta es conocida para mi como la guayaba,es muy sabrosa y nutritiva por contener muchas vitaminas,incluso ayuda a elevar los niveles de hemoglobina en la sangre,yo tambien monté mucho esas platas para agarrar sus frutos,de vez en cuando me llegué a caer,me gusta en mermeladas y el jugo agregando un poquito de leche es demasiado bueno,gracias@galberto por tus post tan interesantes,saludos
Que belleza no hay nada como disfrutar montando los arboles para coger sus frutos, así sabes que los has comido frescos y naturales verdad, que bueno que hayas divertidote en una infancia bella como la mía, claro las caídas eran parte de la diversión, no había considerado agregarle leche pero debe realzar su sabor grandioso, gracias a ti por la visita, te dejo mi voto a comentario directo en la billetera.
Ho@galberto, la parte interna del Arrayan (Luma apiculata) se parece a la Guayaba (Psidium guajava), como también la corteza del tronco, pero buscando por su nombre científico veo que son diferentes.
En Venezuela el Arrayan es desconocido, en mi opinión, para hacer un licuado de esa fruta, lo mejor es encender y apagar rápidamente la licuadora por unas cinco veces, de esa manera se asegura que las cuchillas solo toquen a la pulpa, así es como hago cuando quiero licuar al Tamarindo.
Perdona mi falta desfachatez, listo el voto ya lo tienes en la billetera es que se me había pasado pero listo ya esta allá mil gracias por la visita mi estimado.
Me parece tan pero tan extraño que no tengan arrayan allá pero si es una fruta común, buscare para verificar que tanto es posible su inexistencia, ya que compartimos la misma flora en casí toda america.
Gracias por la visita te dejo mi voto a comentario directo en la billetera.
Hola @galberto, en Venezuela no contamos con el arrayán, debe ser por el clima, me toca quedarme por ahora con las ganas de probarlo, al igual que tu cuando niño me encantaba subir a los arboles y disfrutar sus frutos montado en sus ramas. Felicidades y bendiciones.
Pero no es la guayaba ágria la que tienen por allá es que me parece extraño que no haya buscaré y trataré de encontrar el equivalente que debe existir por allá.
Que bueno que hayas disfrutado trepar los árboles eso es la gloria, nada como una infancia de ternura y amor llena de naturaleza, animales floresy frutos, mil gracias por su visita le dejo mi voto a comentario directo en la billetera.
En la primer foto me dió la sensación de que la cascara se parecía a la de un limón, pero el interior nada que ver. No lo he probado. Muy buen post!!! Saludos!!
Si es un poco extraño, pero estoy un poco preocupado a que me cuentan que no lo conocen, y para mí es tan común por aquí.
Pues ya ves limón parece eso si en el sabor no tiene diferencia es super acido, pero exisitamente delicioso, espero lo puedas probar, muchas gracias por la visita le dejo mi voto a comentario directo en la billetera.
Qué bueno tu post, me gusta muchísimos tiene un gran enfocamiento y eso es bueno mi amigo, también debo decir que me gusta la forma en que escribes porque su simplicidad le da una belleza muy original y sensible.
Te felicito, gracias por compartirlo.
Gracias a ti por la visita mi estimado, me alegra que te gusten nuestras plantas de eso se trata de hacer de steemit el reservorio más grande de plantas y frutos de cada país .
Gracias por la visita, te dejo mi voto a comentario directo en la billetera.