Cocina Con Gabriela #17: ¡Pan de Jamón!
Cocina Con Gabriela #17: ¡Pan de Jamón!
Hoy en mi entrega N°17 les he traído una receta de tradición venezolana, es pieza fundamental de nuestro plato navideño, es el acompañante perfecto de una buena ensalada de gallina y un buen vaso de Coca-Cola (Si hay algún gerente de la Coca-Cola leyendo esto, estoy abierta para negociar Coca-Cola por publicidad).
Ahora sí, sin más preámbulos les presento un plato típico de nuestra gastronomía navideña, el inigualable ¡Pan de Jamón! y ¡Buen provecho!
Ingredientes
1k de harina.
20gr de sal.
150 de azúcar.
80gr de margarina.
345ml de agua aproximadamente.
25gr de leche en polvo.
25 de levadura instantánea.
2 huevos.
Relleno
100gr de jamón ahumado.
350g de tocineta.
Aceitunas rellenas y pasas al gusto.
Preparación
Hacer un volcán en un bol, mezclando harina, azúcar, leche, agregar los huevo uno a uno y la sal por la orilla del bowl.
Amasar hasta lograr punto gluten.
Hacer un bollo redondo e hidratar con manteca la superficie del mismo, reposar por 20min en un lugar cálido.
Hacer una lámina de 40cm por 30cm y de 5mm de espesor aprox.
Proceder a colocar el jamón, tocineta, aceitunas, pasas a lo largo del rectángulo de masa, desde el extremo superior hasta abajo dejando suficiente espacio para cerrar al enrollar.
Fotografías: Blackberry 8620 - LG Optimus L7.
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Tiene una pinta deliciosa y me encanta cocinar y comer. Ya tienes un nuevo seguidor
Y así como se ve así sabe . . que bueno, en eso somos 2 :)
Muchas gracias , ya te sigo . Saludos!
Lo más rico de navidad aparte de la hallaca y la ensalada. Excelente iniciativa, ya que a muchas personas les resulta más económico hacerlo que comprarlo. Un saludo!
Usted lo ha dicho!
Si , ahorita sale mas factible hacerla , un poco mas económica jajajaja!
Muchas gracias , saludos!
Como siempre tus post me dan hambre y más a esta hora. Avísame si vendes, yo te encargo. Excelente receta, se ve delicioso!
jajajaja muchas gracias! y pues por supuesto que YES! Vendo eso y pan de chocolate y torta negra y pan de hojaldre :) <3 Acepto SBD, Steem, $ y hasta Petromoneda. <3 Estamos a la orden.
Ay Dioj mio!!! Se ve demasiado bueno! Felicidades! <3
Se ve y sabe tal cual . <3 , mucha gracias!
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Puedo decir que quedo deliciosa, excelente mi niña.
Si , quedo MiamorConTeQuieroMucho! <3
Excelente receta. ¡Felicidades!
Muchas gracias!
!Que rico amiga @gabrielamosquela te felicito gracias por tu receta , me hiciste el día
Muchas gracias amiga, me alegra que te haya servido. Un besote!
Ya anhelo comerme un trozo de ese delicioso Pan de jamón, Muahahaha mañana me deleito @gabrielamosqueda
jajajajaja asi sera <3
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