El TeamGordo en Oaxaca. Hierve el agua y restaurant La Pitiona. TG #32

Amigos de Steemit,

Hoy les voy a compartir algunas fotos y por supuesto comida de un viaje que hicimos el año pasado a Oaxaca. Este post lo haremos en 2 o 3 partes para que no sea tan extenso y poder detallar mejor algunas de nuestras experiencias.

Comenzamos con Hierve el Agua. Que es un conjunto de cascadas petrificadas que llevan formándose miles de años por el agua que escurre desde la cima con altos contenidos de calcio y han ido dejando los sedimentos que al fijarse en la roca han construido estas espectaculares formaciones.

El conjunto cuenta con un sistema de piscinas artificiales en las que uno se puede bañar si es que tiene tiempo y la ropa adecuada. Aquí uno debe tener mucho cuidado al pisar ya que el lugar es muy resbaloso además de que los bordes no cuentan con protección.

En el lugar destaca entre tanta belleza una árbol, que parece inerte, pero seguramente es de los mas fotografiados por los turistas.

Este lugar se encuentra a unos 70 km de la ciudad de Oaxaca y puede uno llegar en tour o por su cuenta. Si van en tour será una visita rápida, ya que normalmente no los dejan estar mucho tiempo en la zona porque incluye muchas otras visitas y el itinerario es algo apretado. Si van por su cuenta esten preparados para manejar un largo tramo de terracería algo confuso, pero podrán pasar todo el día ahi explorando este maravilloso lugar.

Después de este recorrido que es prácticamente de todo el día, recomendamos que previa reservación vayan a cenar a La Pitiona uno de los mejores restaurantes de Oaxaca. Y creanme eso es un gran título porque la ciudad se encuentra llena de increíbles lugares con una larguísima tradición gastronómica.

En este lugar optan por una cocina con platillos tradicionales pero con toques de cocina molecular, lo cual convierte la cena en una experiencia diferente. Y como muestra el siguiente plato que es un ceviche de camarón que se veía espectacular pero sabía aun mejor.

Esta es una simple sopa de fideo pero esas burbujas que se ven son de queso y tienen la particularidad de que estallan dentro de la boca.

A continuación me parece que es un pescado con mole poblano.

El siguiente es un taco de lechón. Que aunque estaba muy bueno, no me quitaba de la cabeza que básicamente era un taco de carnitas jaja.

Y de postre les mostramos un Buñuelo acompañado de un granizado de café y algo que según recuerdo era un brownie de chocolate.

Nos despedimos por el momento, la siguiente semana les traeremos mas sobre este viaje a Oaxaca. Nosotros somos @elteamgordo No olviden votar, seguirnos y dar resteem.
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