disfrutemos el almuerzo con un delicioso molde de carne relleno cubierto de tosinetas

ingredientes:

1/2 kilo de carne de cochino molida
1/2 kilo de carne de red molida
6 tiras de tocinetas
1 pimentón pequeño
1 cebolla pequeña
6 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picadito
1 lata de crema de leche de 150 gramos
4 huevos
1/2 taza de pan rallado
2 cubitos de carne

relleno:

1 pimentón rojo cortado en tiras anchas
2 tazas de brocoly pasado por agua hirviendo
1 zanahoria en ruedas

cubierta:

1 paquete de 100 gramos de tozineta

preparación:

mezcle las 2 carnes, triture o muela las tiritas de tozineta, pimentón, cebolla y ajos, añada los demás ingredientes y los cubitos desmenuzados; amase todo muy bien; coloque en un molde engrasado la mitad de la mezcla de carne y póngale el pimentón, el brocoly y la zanahoria; cubra con la otra mitad de la carne; en la superficie coloque la tozineta; lleve al horno a 350 grados fahrenheit durante 1 hora; rinde de 10 a 12 raciones