El ají .
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Saludos apreciada familia, hoy le estaré hablando del ají, uso y beneficios brindados a la salud.
El ají pertenece al genero capsicum, conformado por mas de 25 especies , cuenta con diferentes colores, los mas comunes, verdes,rojos y amarillos.
El ají es muy utilizado en la cocina , donde se le añade a guisos , sopas, granos , carnes entre otros.
Cuenta con un sabor particular entre el dulce y el picante, despertando el sentido del gusto, el cual lo hace muy agradable, ya que realza y le da sabor a los alimentos básicos.
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Ademas su aporte en la salud es de gran importancia:
- Es rico en vitaminas a , b1 , b2 ,b3 , b6 y c .
- Contiene minerales como el fósforo , magnesio ,potasio y hierro.
- Contiene mucha agua y fibras.
- Es un poderoso descongestionante en las vías respiratorias.
- Ayuda a mejorar la digestión.
- Es un excelente analgésico.
- Mejora quemaduras y alivia dolores de muela.
- Estimula el sistema circulatorio.
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Espero este contenido le sea de su agrado.
Gracias por leer , comentar y apoyar. @delicarola
Dios le bendiga.
El ají un ingrediente que nunca debe faltar en una comida o plato venezolano
Totalmente de acuerdo contigo @jhonny34 , no debe faltar a la hora de cocinar.
Hola Deli y muchas gracias por la información, mi cuñado lo utiliza para hacer chimichurri 😜
Hello delicarola!
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El ají esto se usa normalmente en mexico realizan siembras de ají muy picantes para comer con tacos y las famosas salsas picantes y muchos otros platos típicos y se utiliza en la comida comúnmente el que no pica para darle gusto buen tema @delicarola
Sí es muy usado, aca en venezuela usamos mas el ají dulce, para darle ese toque particular a las comidas.
El ingrediente que no debe faltar a la hora de cocinar granos como, frijoles y caraotas!!!
Uyy así es le da el toque final.
El aji es uno de los ingredientes principales y que no debe faltar en la comida venezolana le da un sabor muy rico y aveces picante dependiendo de la variedad que se le heche en si es muy nutritivo y beneficioso, saludos.