Quesillo de Leche // Paso a paso

in spanish •  3 months ago  (edited)

¡Hola amigos!


Hoy domingo quise realizar esta deliciosa receta de un postre muy conocido " Quesillo de leche" para degustar este día cuando nos quedamos en casa reposando en camita y disfrutando viendo películas junto a la familia.


Una receta muy deliciosa y fácil de hacer.


Los ingredientes a utilizar:



Para realizar esta receta:


Lo primero que haremos es el caramelo


¿Como hacer el caramelo?


  • Colocamos en la quesillera ¼ taza de agua luego ir agregando la media taza de azúcar a fuego medio lo deja sin remover.

  • Se dejan hervir hasta que logre ese maravilloso color caramelo, apagar y con mucha paciencia y guantes, deslizar por las paredes del envase, poco a poco y mientras se va enfriando irá cubriendo perfectamente tanto el fondo como las paredes, de la quesillera.


  • Aparte en una licuadora agregar los huevos, la leche condensada y la leche líquida la misma cantidad de la lata de leche condensada, agregar ½ cucharadita de esencia de vainilla.

  • Agregar la mezcla en la quesillera ya caramelizada y cocinar a baño maría en una olla grande. Tapen la olla para que se cocine mejor.

  • Dejar cocinar durante 30 minutos, pero deben de mirar siempre porque puede estar listo dentro de 15 minutos, para saber si está listo insertar un cuchillo y si sale seco ya está bien.

  • Se deja enfriar y luego colocar en un plato y listo.

  • A degustar este delicioso quesillo.




Fotos tomadas con mi celular LG K20 plus

"No necesitas cocinar elegante ni obras maestras. Solo buena comida con ingredientes frescos".

Julia Child




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