Quesillo de Leche // Paso a paso
¡Hola amigos!
Hoy domingo quise realizar esta deliciosa receta de un postre muy conocido " Quesillo de leche" para degustar este día cuando nos quedamos en casa reposando en camita y disfrutando viendo películas junto a la familia.
Una receta muy deliciosa y fácil de hacer.
Los ingredientes a utilizar:
Para realizar esta receta:
Lo primero que haremos es el caramelo
¿Como hacer el caramelo?
Colocamos en la quesillera ¼ taza de agua luego ir agregando la media taza de azúcar a fuego medio lo deja sin remover.
Se dejan hervir hasta que logre ese maravilloso color caramelo, apagar y con mucha paciencia y guantes, deslizar por las paredes del envase, poco a poco y mientras se va enfriando irá cubriendo perfectamente tanto el fondo como las paredes, de la quesillera.
- Aparte en una licuadora agregar los huevos, la leche condensada y la leche líquida la misma cantidad de la lata de leche condensada, agregar ½ cucharadita de esencia de vainilla.
- Agregar la mezcla en la quesillera ya caramelizada y cocinar a baño maría en una olla grande. Tapen la olla para que se cocine mejor.
Dejar cocinar durante 30 minutos, pero deben de mirar siempre porque puede estar listo dentro de 15 minutos, para saber si está listo insertar un cuchillo y si sale seco ya está bien.
Se deja enfriar y luego colocar en un plato y listo.
A degustar este delicioso quesillo.
Fotos tomadas con mi celular LG K20 plus
"No necesitas cocinar elegante ni obras maestras. Solo buena comida con ingredientes frescos".
Julia Child
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