Descubriendo los alimentos - #4 entrega | Chayota
En muchos rincones del planeta la conocemos como: La chayotera, guatila, chayote, papa del aire, chuchu, güisquil, erizo.
ORIGEN
Esta hortaliza 
no tiene un registro de evidencia de cuánto tiempo. Aunque los cronistas de diferentes partes del planeta determinan que es una fruta de origen centro americano más o menos ubicado por México, cultivado por los Aztecas y Mayas, por otra parte en los siglos XVIII y XIX los españoles lo introdujeron a costa rica que de allí salto a Europa donde se expandió hacia África y Asia.
PROPIEDADES
La chayota es una hortaliza con beneficios increíbles con pocas calorías y eficaz con el control de líquidos. Por otra parte cuenta también con beneficios de acción depurativo y para ayudar al sistema inmunológico por lo tanto previene resfriados o bronquitis. De igual manera esta fruta, son muy rico en agua y pobres en caloría, es decir, contiene mucho potasio lo que lo convierte en un vegetal idóneo para el control de los niveles de liquido, en el marco de ideas si eres una persona que quiere adelgazar te recomiendo consumirlo hervido, nunca fritos. También contiene 9 aminoácidos que son necesarios para el organismo para la síntesis de proteína, la creación de hormonas y enzimas.
Tabla nutricional de la chayota:
Enlace de imagenConsumo
Si bien es cierto, cada país tiene un plato típico o una comida única. Sin embargo podemos hacer desde bebidas hasta platos fuertes con la “chayota”, aquí mostrare algunos países consumidores de chayota:
Chayote guisado
Chayote en crema
Chayota rellena de jamon con queso gratinado
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STOPSaludos Hermano,
Primeramente aplaudo la calidad de el contenido que compartes.
Creo que ser genuino es lo mas importante.
Para muestra un boton, y paginas en niveles mas altos han notado tu aporte.
Felicitaciones, con todo gusto apoyo y comparto tus articulos.
He podido probar este fruto, en los paramos de Trujillo, te mostrare una fotografía que tome, me impresiono su vivo color verde, las plantaciones son imponentes. Me gusto ademas de su sabor, sancochada y con mantequilla y queso, en esa zona lo usan como parte de los ingredientes en la hallaca, no se si sabias.
Igualmente quiero invitarte a visitar el ultimo post del #teamengranate, me gustaria conocer tu opinion.
https://steemit.com/teamengranate/@untaljames/team-engranate-teamengranate-primer-comunicado-oficial
saludos @untaljames, no seria raro que en los paramos exista este fruto.. en todas las zonas altas de venezuela se cultiva este, sin embargo es muy poco consumido dado que no se conoce mucho. Es mas un dato curioso: en las industrias que elaboran jugos usan este fruto como base ya que su sabor y su color es neutro. gracias por el apoyo #teamengranate ACTIVO!
Me has despertado la curiosidad (en España no lo conocemos) y he buscado más información de este fruto, lo llaman también "papa del aire", qué bonito. Buen post, un saludo.
gracias hermano por el apoyo! , Como mencione en el texto este fruto normalmente lo encontraras en centro america, pero no quita que en europa cultiven este fruto con otro nombre..
Saludos!