El gran Patacón zuliano.

Todo comenzó desde el momento que confirmamos la fecha en la cual viajaríamos a Maracaibo, estado Zulia, de mi hermoso país Venezuela. Desde ese instante, @luis07 y mi persona @crisangel, nos dio una fuerte curiosidad y ansiedad de probar ese emblemático plato de comida zuliana llamado Patacón, una plato de gran renombre en toda la ciudad de Maracaibo. Las ansias de querer probar esta comida aumentaron cuando nuestro amigo @javisem (nativo de Maracaibo), nos ofrece prepararnos ese exquisito platillo.

El Patacón, conocida como una comida rápida en Maracaibo, se caracteriza por contar con rodajas expandidas de plátano frito o tostones, las cuales, pudiéramos compararlas con el pan de hamburguesa, por así decirlo, encargadas de tapar el relleno, dicho relleno puedo ir acompañado de múltiples ingredientes, que van desde: ensalada rallada, queso blanco o llanero, queso amarillo, jamón, cochino frito, carne de res o de pollo mechadas, huevos sancochados, salsa de tomate o ketchup, mayonesa y mostaza o salsa preparadas de múltiples formas, en pocas palabras, puedes variar y hacer tus combinaciones favoritas, queda de la mano del cocino poner a volar su imaginación a la hora de preparar esta comida.

Llego el día, @ropavejero, @luis07 y yo, llegamos a Maracaibo tras un largo viaje de aproximadamente 22 horas, que iba desde Valle de la Pascua - Guárico a Maracaibo - Zulia, pocos días luego de haber llegado, @luis07 no aguanta la ansiedad (Yo tampoco jajaja), así que sin esperar a la invitación hecha por @javisem, nos compramos par de Patacones para matar la curiosidad que traíamos por este emblemático plato. Para sorpresa de nosotros, no fue lo que esperamos ya que el Patacón estaba muy simple, solo con ensalada rallada y carne de res mechada como relleno. No cumplió con todas esas historias de que los patacones son comida de otro mundo.

Un poco decepcionados por el anterior Patacón, llego el día en que @javisem quedo en invitarnos a comer dicha comida, el chef encargado para hacer este platillo es @antonela, la esposa de @javisem. @antonela con sus firmes y excelentes habilidades en la cocina, prepara varios Patacones.

Probar esto patacones fue algo maravilloso, como tocar el cielo por un momento jajaja, nos gustó tanto que tuvimos que repetir. Este exquisito platillo se lo recomiendo a cualquiera, de receta yo no sé mucho, pero le pueden preguntar a @antonela, ella sabrá guiarlos en la preparación.

Una foto de @luis07 y yo, muy contentos por nuestros Patacones y sino no lo creen, pueden apreciar esas sonrisas ¿Nos delatan verdad? jajaja, todo quedo como para chuparse los dedos y repetir hasta que no haya más espacio.

Sin olvidarnos del amigo @javisem, también comiendo su Patacón, @javisem quien fue el anfitrión de que todo esto fuera posible, como se mencionó anteriormente.

Este fue nuestro ultimo día en la cuidad de Maracaibo y si que pudimos hacer un buen cierre de todo lo que vivimos aquí, con esos Patacones ¿Quién no? jajaja. Fueron tan exquisitos que yo me comí dos, quería comerme otro pero ya no tenia espacio para más y @luis07 feliz por haber cumplido su sueño o fantasia, el cual era probar un Patacón al estilo Zuliano. Un agradecimiento especial para @javisem y @antonela que hicieron posible este fantástico momento. @ropavejero se perdió de ese ultima sesión de fotos, pero no por eso se perdió de probar los Patacones, hasta se llevo uno para comérselo en el viaje, a mi no se me ocurrió lo mismo, así que él, durante el viaje iba luciendo mucho su Patacón jajaja.

Anécdota, “es mejor esperar algo de calidad y no dejar que la prisa nos lleve a algo que nos decepcione”. Esta vez gano la comida casera y perdió la comida rápida, ¿O quizás fue la diferencia de los chef? Si es así, entonces eso significa que @antonela es una excelente chef.