El Pastel Caminante de Caminito Pasadero (Fotos y Receta Originales)

La gente española me llaman @caminito. Caminito no porque yo sea alguien que pasa, sino que así se traduce mi nombre del idioma lituano. Y bueno, cuando dije que no paso, estuve mintiendo. Me gusta pasar. Pero pasar dejando huellas. Y así lo espero de mi vida. 

Después de haber dicho eso, quiero que sepan que mis pasteles también son un poco de 'pasajeros' y tienen un toque especial que puede dejar las huellas en la mente. Este de hoy también. Pero ¡Menos charla y más trabajo! 

Ingredientes para 10 personas:

500 g de manzanas sin piel y cortados

100 g mantequilla derretida

300 g pan blanco en cubitos (lo mejor es que sea duro)

100 ml de leche

azúcar, canela en polvo, vainilla

2 huevos

50 g de pan rallado

50 g de pasas

Preparación:

1. En una olla ponemos las manzanas y la ponemos a fuego. Los cocinamos hasta que estén blanditas. 

2. En un recipiente grande mezclamos la mantequilla, leche, especies, cubitos de pan y pasas. Dejamos que la leche remoje al pan.

3. Tomamos un recipiente grande de cristal para hornear y ponemos la masa de pan dentro. 

4. La empujamos muy bien con una cuchara para que la superficie esté plana. 

5. Tomamos la masa de manzanas y la ponemos sobre ella. 

6. Esparcimos el pan rallado sobre nuestro pastelillo.

7. Horneamos 30-40 minutos a 200C.

Se queda delicioso con la bola de helado de vainilla. <3