Hola hola usuarios de Steemit.

¿Vieron el titulo de este post?, ¿Alguna vez se habían imaginado algo así de delicioso?.
Pues si, el día de hoy haremos una receta que me tiene enamorada, encantada y fascinada, digo haremos por que apenas termines de leer este post se que vas a ir directo a la cocina a prepararlas, si nunca la habías visto en ningún lado pues te las presento, Galletas Red Velvet rellenas de CHOCOLATE, este postre es una exquisitez, algo del otro mundo y créanme que una vez que las hagan va a empezar su adicción por ellas. ¿Pero que es lo especial de este postre?, primero la textura extra suave húmeda de las galletas, el sabor a 100% chocolate y claro, el color rojo.

| I N G R E D I EN T E S |

• 200g de Harina.
• 1/4 de Taza de Cacao en polvo.
• 100g de Mantequilla.
• 100g de Azúcar.
• 1 Tableta de chocolate para derretir.
• 1 Cdita de colorante rojo en polvo o liquido.
• 1 Cdita de Esencia de Vainilla.
• 1 Cdita de Polvo de Hornear.

| P R O C E D I M I E N T O |

• En un tazón colocamos los ingredientes secos, el cacao, la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal, mezclamos.

• En un tazón aparte batimos la mantequilla junto con el azúcar, hasta obtener una crema blanca.
• Ahora añadimos el huevo y la esencia de vainilla, seguimos batiendo.
• En un poquito de agua añadimos una cdita del polvo colorante rojo y lo mezclamos, esta mezcla se la colocamos a la mezcla anterior de azúcar, mantequilla y huevo.
• Batimos hasta obtener un color rojo uniforme.
• Ahora coloca los ingredientes secos poco a poco, puedes mezclas con una cucharada repostera para que sea más fácil.
• La mezcla debe quedar dura y no debe pegarse.
• Llevamos al congelador 20 minutos.

• Ahora mientras esperamos vamos a derretir el chocolate a baño maria, no dejes que se derrita por completo hasta que este liquida debe quedar un poco duro pero manejable.
• Sacamos la mezcla del horno y vamos a hacer bolitas medianas, a cada bolita vamos a hundirla en el medio para crear el efecto de un recipiente.
• En el agujero ponemos una cucharadita de chocolate derretido.
• Ahora con un poquito de masa hacemos una tapita y se la colocamos por encima, y cerramos en agujero.
• Llevamos al horno por 9 minutos a 350°C.

¡APRECIEN ESTA DELICIA!

Se ven (y saben) super himer mega contra deliciosas.

Quick Tips.

1. Siempre recuerda prender el horno antes de empezar a cocinar.
2. Si tu mezcla se pega coloca mas harina hasta tener la contextura deseada.
3. No es recomendable que añadas ningún liquido aparte de la mezcla del colorante rojo.
4. Procura no colocar mucho chocolate en la masa de galleta y puedas cerrar bien la galleta.
5. No dejes mucho tiempo las galletas en el horno, la idea es que queden humedas.

¡Si, se que se ven super lindas y deliciosas!, les cuento que el sabor es deliciosisisimo, sabe muchísimo a chocolate, la textura de la galleta como pueden ver es bastante suave y húmeda lo que le da un sabor mucho mucho más rico, no es muy dulce así que es perfecta para comer un montón, la receta es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes y ademas es rápida. Me encantaron estas galletas, ahora son mi adicción #1, ahora que ya sabes la receta espero que las puedas hacer y las disfrutes mucho.

Todas las fotografías son tomadas por mi persona, con una cámara Fujifilm Finepix.

Gracias por leer el post, nos vemos en la siguiente receta. Saludos.