Arroz a la Jardinera.
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INGREDIENTES:
- 200 gramos de arroz.
- Media cebolla.
- Cebollín.
- Ajoporro.
- Cilantro.
- Zanahoria.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Ají dulce.
- Vainitas.
- Colorante para arroz. ( Carmencita).
- Una pizca de comino.
- Aceite.
- Sal.
- Agua.
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PROCEDIMIENTO:
➀ Cortar en cuadros pequeños zanahoria, vainitas, además picar cebolla, cebollín, ají dulce, ajoporro, y machacar los dos dientes de ajo para tener todo dispuesto para la hora del sofrito.
➁En un caldero colocar un chorrito de aceite, esperar que caliente. Agregar zanahoria y vainitas, revolver por unos 3 minutos.
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➂ Luego incorporamos el resto de los ingredientes, revolver con la finalidad de que todos los sabores se integren. Sin olvidar la pizca de comino, inmediatamente agregar la taza de arroz y el colorante. Revolver hasta que el arroz se ponga transparente.
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➃ Por último agregar dos tazas y media de agua, rectificar como está de sal. Cuando rompa a hervir bajar el fuego, hasta que se consuma el líquido, aproximadamente unos 25 minutos.
➄ Pasado el tiempo El Arroz a la Jardinera está listo, esperar a que repose un rato, emplatar puedes decorar con cebollín o cilantro fresco, todo depende del gusto de cada quién.
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Ummmmm ¡que rico!....lo hare para cenar!
Sigue así!
me encanta!!
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excelente plato saludable para las personas con dieta felicito la forma didactica de explicar el procedimiento al hacerlo
Ohhh ñomi :D intentare prepararlo gracias a tu post