Proyecto - Un padrino para mi carrera (Actualización)
Proyecto - Un padrino para mi carrera.
Como mencionamos en POST anteriores, sobre el lanzamiento del "Proyecto - Un padrino para mi carrera." Donde profesionales graduados de la Universidad Politecnica Territorial del Oeste de Sucre "Clodosbaldo Russian" servirán como asesores de tesis de grados de próximos graduandos.
Queremos dar una actualización sobre el estado de avance de la tesis para optar al título de INGENIERO EN PROCESOS QUIMICOS:
OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE ACONDICIONAMIENTO DE LOS GRANOS DE TRIGO, EMPLEADOS EN LA OBTENCIÓN DE HARINA DE LA EMPRESA MOLINOS NACIONALES C.A. (MONACA)
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Esta investigación está enfocada hacia la optimización del proceso de acondicionamiento de los granos de trigo, empleados en la obtención de harina de la empresa Molinos Nacionales C.A. (MONACA);con la finalidad de solventar la avería en el sistema automatizado de control de variables, para el equipo de humidificación dentro del área de acondicionamiento de granos de trigo. MONACA, ha venido procesando trigo duro rojo de invierno (HRW) sin embargo, la empresa ha recibido otras variedades como el trigo rojo de primavera del oeste de Canadá (CWRS) y el trigo primavera (NS).Cabe destacar, que en el proceso de recepción los granos de trigo entran con una humedad inicial la cual se debe ajustar durante el proceso de humidificación. Para ello, primeramente, se elaboró un diagrama isométrico de la zona de acondicionamiento de granos de trigo,empleando el programa Autodesk Inventor Professional 2017; de esta manera se lograron visualizar las corrientes de entrada y salida del proceso, las variables manipuladas en el mismo y los equipos y dispositivos involucrados. Asimismo, se identificaron
los factores que influyen en la humedad de los granos de trigo mediante la aplicación de un diagrama de causa – efecto. A través de un balance de materia se determinaron los flujos inmediatos del humidificador intensivo para posteriormente determinar analítica y gráficamente el flujo requerido de agua en la entrada del humidificador con respecto a la humedad óptima de molienda en los granos de trigo. Adicionalmente, se elaboró una estrategia de verificación al sistema de acondicionamiento de los granos de trigo. Lo antes expuesto se realiza con el propósito de optimizar las condiciones físicas del grano en el proceso de acondicionamiento para lograr una limpia separación del germen, salvado y endospermo durante la molienda y para ello, se le proporcionó a la empresa herramientas para el control de las variables involucradas en el proceso.De acuerdo a los resultados obtenidos se logró determinar que la empresa alimenta al humidificador un flujo de agua clorada de 350,72Kg/h y obtiene un flujo de trigo húmedo de 11850,72Kg/h. Por lo que se concluye que MONACA opera con un flujo de agua superior al 30%.
OBJETIVO GENERAL
Optimizar el proceso de acondicionamiento de los granos de trigo, empleados en la obtención de harina de la empresa Molinos Nacionales C.A. (MONACA).
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Describir el proceso de acondicionamiento de los granos de trigo.
- Identificar los factores que influyen en la humedad de los granos de trigo.
- Determinar los flujos inmediatos del humidificador intensivo.
- Determinar analítica y gráficamente el flujo requerido de agua en la entrada del humidificador con respecto a la humedad óptima de molienda en los granos de trigo.
- Elaborar una estrategia de verificación al sistema de acondicionamiento de los granos de trigo.
CONCLUSIONES
- Se elaboró un isométrico de la zona de acondicionamiento de la empresa MONACA para visualizar de manera más organizada el proceso de humidificación de los granos de trigo.
- Los factores más importantes que influyen en la humedad de los granos de trigo corresponden al porcentaje de humedad inicial, la variación del flujo de agua y las variedades del trigo.
- El flujo de agua clorada y el flujo de trigo húmedo en las corrientes que intervienen en el humidificador son de 350,72Kg/h y 11850,72Kg/h, respectivamente.
- La Empresa MONACA opera el humidificador con un margen de error superior al 30% con respecto al flujo de agua alimentado por lo que se construyeron una serie de herramientas de control para la determinación del flujo de agua requerido en la alimentación del humidificador.
- Se elaboró una estrategia de verificación al sistema de acondicionamiento de los granos de trigo, constituidas por 2 procedimientos, en caso de que las condiciones de la humidificación no ocurran adecuadamente.
Este grupo se encuentra actualmente en la etapa final de su tesis, esperando les sea asignada la fecha de defensa de su trabajo de grado.
Las tesis publicadas en el "Proyecto - Un padrino para mi carrera." son desarrolladas por estudiantes de la Universidad Politecnica del Oeste de Sucre "Clodosbaldo Russian" en Venezuela, Estado Sucre en la ciudad de Cumaná.
Buen planteamiento. La ingeniería de la mano de la juventud, nada más prometedor que eso. (Ya hablo como vieja xD). Excelente, amigo.
Muchas gracias amiga, deberías unirte a esta causa en tu casa de estudios.
Éxitos, muchachos. A los que trabajan en pro del desarrollo del país, siempre le va bien. Saludos.
Gracias, así es dando lo mejor para sacar adelante el país, es un granito de arena de nuestra parte. Saludos cordiales.
Todo lo que podamos aportar, vale. ;)