Qué pasa Steemians!

Hace ya unos días que os quería escribir la reseña de este vino y su correspondiente maridaje, pero por una cosa u otra... estoy bastante liado. Hoy viernes encuentro un ratito y paso a comentaros este vino. A ver que os parece.

VIÑAS DEL VERO roble 2016

Zona: Barbastro (Huesca) DO Somontano
Bodega: Viñas del Vero
Uva: Cabernet Sauvignon y Merlot
Año: 2016
Grado alcohólico: 13,5 %
Precio: 4,30 €

Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el río Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. La bodega de Viñas del Vero se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas.
Actualmente, Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción. La empresa cuenta una de las mayores superficies de viñedo propio de España, y es una de las bodegas de referencia tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.

Fuente

La verdad es que este vino tiene un muy buena relación calidad-precio. Por poco más de 4 euros puedes disfrutar de un buen vino que sin ninguna pretensión acompañara de manera muy correcta a cualquier comida.

A pesar de ser un joven se nota esos cuatro meses en barrica de roble que le dan un equilibrio ideal. Ahora bien asombrado me quedé cuando en el restaurante donde me sacaron este vino, me lo ofrecieron con gaseosa. ¿Pero que estáis haciendo? Para gustos colores, claro que si, pero en mi opinión, este vino ni mucho menos merece aguarlo con bebida gaseosa. Mi sorpresa fue que al mirar las mesas de al lado la gente sin ningún apuro abría la botella de gaseosa y lo mezclaba con el vino en sus copas. ¿Le habrían dado una oportunidad y lo probaron solo? Creo que no.
Os dejo la foto de la gaseosa para que veáis que es cierto.

Continuamos a describir las características principales de ese caldo.
Su color no es su fuerte mostrando un rojo picota con algún reflejo violáceo. Sin destacar pero cumpliendo.
En nariz gracias a los cuatro meses en barrica se nota unos matices a madera a bosque, sin olvidar los aromas frutales y un pequeño recuerdo a vainilla que lo hacen muy agradable.
En boca, es un vino suave, agradable. Sin ninguna pretensión te conquista. Desde la humildad sin querer buscar nada más que ser un buen caldo, creo que es es su secreto, bien acompañado por el sabor que le da esos cuatro meses en barrica anteriormente comentados. Sabor justo con una muy buena estructura.

A parte de que toda la comida nos acompañó una botella de gaseosa que sin abrirla no dejaba de mirarnos recelosamente... Estos fueron los platos que degustamos.

Un pimiento relleno de arroz y carne picada que maridaba perfectamente con el vino. La salsa no sé de que era exactamente. Estaba tan rico que en la foto solo quedan los restos.

El segundo fue ossobuco. Nunca antes había probado. En italiano significa "Hueso vacío". Es carne de ternera concretamente la parte que va a pantorrilla hasta la corva. No estaba muy allá pro que con tanta salsa no s eapreciaba bien el sabor de la carne.

Para postre un tarta de limón casera que estaba exquisita. Estaba tan buena que... ni me dio tiempo de retratrla, la devoré compulsivamente, y cuando me di cuenta pues... ya no quedaba nada. Mirad la foto , jeje.

Aquí me despido hasta próximo "Bucenado en Vinos"

Y recordad...
Drinkers and non-drinkers

FOLLOW @assus