Saludos mis amigos huertinos. Mi huerto urbano de ventana está creciendo. Me sigo demostrando que cuando se quiere, se puede y lo demás son excusas; por supuesto las excepciones existen. Poco a poco les iré mostrando las plantas que he logrado cultivar con el cuido diario. Es la segunda cosa que hago al levantarme todos los días; ponerles agua para que no me las queme lo caliente del aire acondicionado que está muy cerquita de ellas.

Las pocas plantas que tengo han sido regalos y la que corresponde a esta publicación no escapa de eso. Son tres plantas de pimentón que le regalaron a mi hijo cada una en una bolsita plástica, las trasplanté y ya están dando sus frutos.

El pimentón se le consigue en color verde, amarillo, naranja y rojo, al menos son los que he visto. Todos sirven para condimentar las comidas y ensaladas en algunos casos y dependiendo del gusto. Esta planta nace al esparcir sus semillas directamente en la tierra o si prefieres primero en semilleros y luego se trasplantan al salir las plántulas.

Particularmente, prefiero el pimentón rojo por su sabor más dulce. No he probado el amarillo y el naranja. Yo detesto cocinar, mejor que me pongan a fregar. Una de las ventajas, si se puede decir así, es que en las colas para comprar alimentos conoces a mucha gente y se comparten secretos de cocina o simplemente se habla de todo un poco. Yo no conocía la paprika; entonces en una de esas colas me recomendaron que en lugar de usar color para la comida utilizará ese condimento. Comencé a usarlo y luego en una conversación en esas colas me dijeron que eso era pimentón seco molido. Entonces, cuando la inflación le tiró un atraco al bolsillo dejé de comprar paprika, además de que ya no se conseguía.

Hay una ensalada que mi esposo prepara y que a mí me fascina. No me pregunten de dónde la sacó porque no sé, creo que fue de la tv. Ni sé el nombre, así que la llamaré Ensalada Franklin. Cuando estoy enferma, me prepara esa ensalada para consentirme porque sabe que me gusta mucho. Sin embargo, consulté con el señor Google y me indicó que sale la receta con sus imágenes. Así que les pondré una de muestra.

Ensalada Franklin lleva: zanahorias, remolacha, cebolla, perejil y pimentón, aceite, vinagre o limón y sal; todo al gusto.

El modo de preparación es rayar las zanahorias y la remolacha. Picar menudito la cebolla, el perejil y el pimentón. Luego juntar todos los ingredientes y agregarles sal, aceite y vinagre o limón y revolver.

¡Me encanta la combinación de sabores y de texturas de esta ensalada! Si deseas ampliar un poco más la información sobre el pimentón, visita este enlace y aquí la invitación para que puedas participar en la huertina de @avellana.

Gracias por llegar hasta aquí y hasta un próximo encuentro huertino.

_{Las dos primeras fotos son propias, tomadas con la cámara de la Canaima.
La imagen de la receta aquí
Separador}

_{Obsequio de @mariita52}

---

_{Sponsored ( Powered by dclick )}

坛子熟成肉倒是第一次吃

^{前几天公司聚餐新鲜了。 主人公小猪肉都在坛子藏着，嘿！还有盖子呢！}