Guter Beitrag. Zusätzliche Infos zu einigen Punkten wären aber noch sinnvoll. Beispielsweise ist es nicht ausreichend, zu sagen, dass man Vollkorn Produkte kaufen sollte. Denn man darf ein Brot schon mit einer sehr geringen Menge an "Vollkorn" so nennen. Somit verkauft man im Grunde ein Weißbrot mit ganz wenigen Körnern, welches dementsprechend auch nicht wirklich besser ist als ein Weißbrot.