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RE: Die Kleine wollte ein "Char Siu" wie im Video schmecken! / Our little one wanted to try out a "Char Siu" just like in the video!
Auch wenn es nicht Dein Originalrezept ist kann ich Dir ohne rot zu werden sagen, daß mir das Wasser beim Anblick der Fotos im Munde zusammenläuft. Schade daß es bei uns solche Speisen nicht gibt.... Wir sollten probieren unseren Kindern die asiatische Küche schmackhaft zu machen. Ich esse doch so gerne die scharfen Wok-Reis Gerichte. Naja ok, das ist das, was ich hier aus den Thai und China Restaurants kenne. Ich habe gehört, daß die Gerichte den europäischen Gepflogenheiten oft angepasst worden sind.
Dem kleinen Kobold scheint es jedenfalls auch sehr gut zu munden... ;)
Eigentlich kannst du die benötigte Zutaten in Real und Rewe sogar kaufen. Hoisin Söße zum Beispiel gibt es in Real. Für dieses Gericht musst du nicht unbedingt die chinesische Weinsorte verwenden, hauptsache er ist ein Rosenwein.
Maltose bzw Molasses kann man ja durch Honig ersetzen. Die rote Dateln bzw. der rote Reis ist auch nicht obligatorisch. Du kannst entweder eine Lebensmittelsfarbe verwenden oder einfach weglassen.
Es muss auch nicht rot sein 😊.
Fünfgewürzmischung gibt es wohl nicht im Discounter, aber im Supermarkt wie Real gibt es welche.
Sommer ist noch lang... Du kannst die Soße sicher oft benutzen 😊. Hoisin Soße gibt es in einem kleinen Glas, ca.250 g glaube ich. Und die Fünfgewürzmischung ist ca 20-50g pro Packung.
Grillgerichte sind einfach vorzubereiten, denke ich.
Wir hatten eine Zeit lang schon mal ab und an asiatisch angehauchte Gerichte im "Portfolio". Sie haben mir auch immer gut geschmeckt. Aber aus dem Wok schmeckt es irgendwie anders als aus der Pfanne. ;-)
Vielen Dank für Dein Anleitung, und auch für die Auflistung der Ausweichprodukte - da ich - das gebe ich offen zu bei uns der bin, der sehr sehr gerne und viel isst, aber so gut wie nie kocht (außer Rühreier) - leite ich das Rezept nun direkt an meine Frau weiter; in der Hoffnung, daß ich anregen kann, daß mal wieder in dieser Richtung Aktivitäten erfolgen werden... ;-)
Da bist gar nicht allein... in unserem Haus gibt es momentan auch nur ein Koch :-D.
Jaki hat noch nicht mal ein Rührei gemacht seit dem ich bei ihm wohne ^_^.
Ich glaube, ich schätze meine Zunge zu sehr um ihn mal kochen zu lassen.
Ich kann's noch... ;-) ;-)
Hahaahahaha... es ist gut gelungen. Jetzt habe ich plötzlich auch Lust auf Omelette.
Ich habe sogar zufällig noch Cherrytomaten, Schinken, und Lauch ... Das wird bestimmt super lecker :-D.
Cherry Tomaten mache ich auch gerne dazu. Oder - wenn vorhanden - Pfifferlinge, Stockschwämmchen oder Rauchblättrige Schwefelköpfe. Schinken esse ich seit ein paar Jahren nicht mehr, weil ich versuche, kein Schwein mehr zu essen - aber def. nicht religiös bedingt, sondern weil es für die Gelenke besser sein soll. ;-)