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김을 매일 먹으면 근육 유지에 도움이 된다. 단백질이 많기 때문이다. 달걀과 약간의 육류까지 먹으면 단백질 부족 걱정을 덜 수 있다.
식물성+동물성 단백질의 시너지 효과를 낼 수 있다. 염증 예방에 좋은 비타민 B2가 많이 들어 있고 B1· B6· B12도 있다. 비타민 C는 김을 구워도 잔존율이 높다. 식이섬유도 많아 장 청소에 좋고 대장의 운동을 촉진하여 배변 활동에 도움이 된다.