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RE: バターチキンカレーの作り方～How to cook ButterChickenCurry～
こちらではスーパーで、料理用のヨーグルトを売っています。インド系のお客さんがよく購入しているのを見かけます。カレーを作る時に、生クリーム代わりに使っているのかな？と思っています。
こちらではスーパーで、料理用のヨーグルトを売っています。インド系のお客さんがよく購入しているのを見かけます。カレーを作る時に、生クリーム代わりに使っているのかな？と思っています。
@sallyfunさん、生クリームを使うのは、どちらかと言うと日本風なのです＾＾
（インドカレーではコクは重要じゃないみたい）
インドは、ヨーグルトを使っています。特にフィッシュカレーなどに使うのですが、彼らは、よく酸味をよく摂ります。この辺もまた書きたいです＾＾
やはり、インドの方はカレーを作るのにヨーグルトを使っているんですね。彼らは2リットルサイズの料理用ヨーグルトを買いますよ。
この辺りの記事も楽しみにしています ^^