হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব নিজের মতো করে বাড়িতে পিজ্জা তৈরি রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আসলে আমি এর আগে কখনো নিজের পিজ্জা তৈরি করিনি। তবে অনেকদিন ধরেই ভাবছিলাম পিজ্জার সঠিক রেসিপি ফলো না করে আমি আমার নিজের মতো করেই একটা পিজ্জা তৈরি করবো। তাই জন্য হঠাৎ করেই এই রেসিপিটা ট্রাই করতে বসে পড়লাম। আসলে যে কোন রেসিপিতে ডিম দিলে খেতে বেশি ভালো লাগে। তাই জন্য আমি এই রেসিপিটাতেও ডিম দিয়েছি। এছাড়াও আরো কিছু উপকরণ দিয়ে এই রেসিপিটা তৈরি করেছি। তবে প্রথম তৈরি করলে ও রেসিপি টা কিন্তু ভালই লেগেছে। আমরা পরিবারের সবাই মিলে বেশ মজা করেই খেয়েছিলাম। বিশেষ করে বিকেলের রাস্তায় বেশ জমজমাট হয়েছিল এই রেসিপিটা। আশা করি রেসিপিটা আপনাদের ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	১ টা
আটা	১ কাপ
স্লাইস চিজ	২ টা
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
টমেটো সস	পরিমাণ মতো
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
ইস্ট	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটি বাটিতে কিছুটা পরিমাণে ইস্ট নিয়ে নিলাম। এরপরে আমি এর মধ্যে কিছুটা পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম। এরপর আমি এর মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ এবং কিছুটা তেল দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর এর মধ্যে কিছুটা পরিমাণে আটা দিয়ে হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিলাম। এই ডোটাকে কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো।

ধাপ - ৩ :

এরপরে আমি চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম। এরমধ্যে কিছুটা পরিমাণে তেল দিয়ে দিলাম। এরপরে আমি এর মধ্যে দিয়ে দিলাম পেঁয়াজকুচি এবং রসুন বাটা।

ধাপ - ৪ :

এরপরে আমি সবগুলো মশলাগুড়া এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে দিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপর আমি এর মধ্যে একটা ডিম ভেঙে দিয়ে দিলাম। ডিমটাকে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে দিলাম। এরপরে আমি ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপর আমি একটা স্টিলের প্লেট নিয়ে নিলাম। এরপর এর মধ্যে কিছুটা পরিমাণে তেল দিয়ে দিলাম। এরপর আমি এর মধ্যে আটার ডোটা দিয়ে হাত দিয়ে মেলে নিলাম। এরপর মাঝখানের অংশে কাটা চামচ দিয়ে দাগ দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপরে আমি টমেটো সস পুরোটার মধ্যে লাগিয়ে নিলাম। এরপরে আমি এর মধ্যে কিছুটা শুকনো মরিচের টুকরো দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৮ :

এরপর আমি এর মধ্যে তৈরি করা ডিমের পুরটা ছড়িয়ে দিলাম।

ধাপ - ৯ :

এরপর আমি এর উপরে স্লাইস করা চিজ ছোট ছোট টুকরো করে ছড়িয়ে দিয়ে দিলাম। এরপর কিছু স্লাইস করা পেঁয়াজ দিয়ে দিলাম। এর উপরে আবারো একটু টমেটো সস দিয়ে দিলাম। এভাবে আমি তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ১০ :

এরপরে আমি একটা ফ্রাইপেন এর উপরে স্টিলের পেটটা বসিয়ে দিলাম। এরপরে আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করবো। এরপর বেশ কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে দেখব হয়ে গেছে। এরপর চুলা থেকে উঠিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি