[Ramengirl Magazine Vol.114] 이탈리안 감베리 스파게티 만들기🍝 | Ramengirl🍜
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이탈리안 감베리 스파게티 만들기🍝
안녕하세요, @ramengirl 입니다. 감베리는 이탈리아어로 새우를 뜻하는데요, 오늘은 가장 기본적인 파스타 요리 중 하나인 감베리 파스타를 만들어 볼꺼에요. 간단한 재료들로 어렵지 않게 만들 수 있는 요리지만 맛 하나는 어떤 파스타 보다도 기가막히답니다!
이번 요리의 키 포인트는 방울 토마토인데요, 파스타랑 가장 잘 어울리는 토마토는 타원형의 체리토마토가 가장 맛있었고 방울토마토나 대추토마토도 괜찮아요~! 우리나라에서 나는 큰 토마토는 서양식과는 잘 어울리지 않는것 같아요.
감베리 파스타를 가장 맛있게 드시려면 엑스트라 버진 올리브오일, 생 파마산 치즈, 화이트 와인, 생 파슬리 중 하나도 빠트리지 않고 넣어주세요! 특별한 재료가 들어가지 않는 파스타라 기본에 충실해야 맛있답니다.
저는 새우머리 3-4개 정도를 새우와 같이 볶아 줬어요. 이렇게 하면 새우의 향이 더욱 짙어져요(생략하셔도 좋아요).
감베리 스파게티
준비시간: 10분
요리시간: 20분
재료(2인분 기준):
• 스파게티면 1. 토마토는 반으로 잘라주고, 마늘과 생파슬리는 다져줍니다.
• 생새우 10-12개
• 생 파슬리 (없으면 건 파슬리로 대체)
• 다진마늘 2 테이블 스푼
• 화이트와인 3 테이블스푼
• 방울토마토 1 1/2컵분량
• 파마산 치즈
• 엑스트라 버진 올리브오일
• 소금, 후추 조금
과정:
2. 팬에 엑스트라 버진 올리브오일을 두르고 토마토와 소금 한꼬집을 넣어 3분에서 5분정도 익혀줍니다.
3. 다진마늘과 새우를 넣고 볶다가 화이트 와인을 넣어주세요.
4. 팬에 익은 스파게티면과 면수 2큰술을 넣고 섞어주고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
5. 마지막으로 다진 생파슬리를 넣고 섞습니다. 접시에 옮겨담은 뒤, 생파슬리와 파마산 치즈를 뿌려 서빙합니다.
제가 만든 요리인데도 포스팅하면서 다시보니까 너무 힘들었어요ㅠㅠㅠㅠ 아니까 더 괴로운 그맛ㅠㅠ 여러분은 어떤 파스타를 가장 좋아하시나요? 저는 토마토 소스로 만든 파스타도 좋아하지만 생 토마토가 들어간 가벼운 느낌의 파스타를 가장 좋아하는것 같아요!! 여러분도 이번주말 집에서 이태리 레스토랑 오픈해보세요~^^
이 파스타는 진짜 한번!
그다지 파스타를 좋아하지 않는 김삿갓도 먹어보고 싶네요~~^^
감삿갓님~^^ 안녕하세요! 이탈리아 고추인 페퍼론치노를 넣어 매콤하게 드시면 입맛에 더 맞으실것 같아용~!!
매콤한 파스타~~ 그게 좋아요~~
@ramengirl님의 자상한 댓글 감사합니당^^♡♡
Yum! This looks amazing!
이렇게 글로 보면 금방 만들 거 같은데..ㅠ
제가 음식 한 번 하고나면 주방이 엉망이 되더라고요. ㅠㅠ
@chocolate1st님 그쵸ㅠㅠ 날씨까지 습하다보니까 설겆이 하기가 너무 싫어요ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ
우왕~ 요거 따라해볼만 하군용! 냉동실에 새우 있거든요. ㅎㅎㅎ 바로 해 먹어야겠어요~~~
보기만해도 맛있어뵙니다
맛나보입니다 ㅎㅎ 먹고 싶네요!!! 쉬워보이면서 한번 트라이해볼만할거같아요^^
라멘걸님 즐거운 주말되세요^^
@wooboo님도 즐거운 주말 되셨길 바라요^^ 비좀 그만왔으면 좋겟네요ㅠㅠ
@ramengirl.나는 당신의 기사가 이것을 고려하여 사랑해, 나는 그것을 정말로 시험해보고 싶다.
스파게티 간 바리
준비 시간 : 10 분
조리 시간 : 20 분
자료 (2 인분) :
• 스파게티 국수
• 10-12 개의 신선한 새우
• 신선한 파슬리 (생 파슬리로 대체)
• 다진 마늘 2 큰술
• 화이트 와인 3 큰술
• 1 / 2 컵의 토마토 방울
• 파르 메산 치즈
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금, 약간 후추
동생이 공유 해줘서 고마워.
@ramengirl
정말 맛있어보이는데 새우 알러지가 있어서 ...ㅜㅜ 눈으로 먹고갑니다!
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맛있어 보입니다 +_+
특히나 새우가 실해 보이네요